07 gennaio 2014

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Hereford presenta: Risotto al carpaccio

Durante le feste avete mangiato solo mappazzoni? Oppure vi è ancora rimasta una gran voglia di cucinare ma avete esaurito la vostra creatività culinaria? Eccoci come sempre in vostro soccorso con una nuova ricetta degna di un ristorante stellato, una preparazione che delizierà i vostri ospiti per una grande occasione.

Si tratta del Risotto alla parmigiana con carpaccio di manzo, scaglie di grana padano e tartufo bianco, realizzato esclusivamente per noi da Roberto Cerea, chef del Ristorante Da Vittorio. Un gustoso piatto unico che coniuga due grandi classici della nostra tradizione, dando vita a una creazione moderna e raffinata.

Le materie prime sono state scelte per essere all'altezza di questa proposta, in particolare il magatello: lo Chef ha infatti deciso di utilizzare Irish Hereford Prime una pregiata carne di manzo di origine irlandese, il cui sapore equilibra con armonia i gusti del grana padano e del tartufo bianco.

Siete curiosi di scoprire come realizzare questa delizia? Fate clic qui sotto e buon appetito:

Per ulteriori informazioni su questo pregiato manzo potete fare clic qui: www.irishherefordprime.com

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