07 marzo 2014

Federico è il terzo MasterChef d'Italia!

Federico, dottore nutrizionista di Torino, è uno dei finalisti della terza edizione di MasterChef Italia. Si è fatto notare fin da subito per la sua cucina leggera e ricercata. Il primo piatto portato di fronte ai nostri giudici, il suo 'Salame e fave a-mare', gli ha permesso di ottenere l'ambito grembiule bianco, dando il via alla sua avventura tra i nostri fornelli. Vincitore di molte prove, si è garantito il gradino più alto del podio con gli ingredienti scelti da Tiziana, vincitrice della scorsa edizione, con un eclettico piatto a base di coniglio crudo, il 'Coniglio sotto al mare'; è riuscito a scampare alla furia di Iginio Massari sbaragliando gli avversari grazie alla sua 'Torta al pan di Spagna'; ha guadagnato il premio come miglior piatto nella Mystery Box con i pistilli di zafferano: il suo 'Fegato di nasello bollito' ha meritato persino l'applauso degli avversari; infine il coloratissimo 'Sorbetto in insalata' gli ha fatto vincere anche la Mystery Box con i grossi frigoriferi arancioni. La sua idea di cucina, che spesso ha diviso i pareri dei giudici, lo ha portato fino alla finalissima, dove ha sfidato Almo, l'albergatore pugliese.

Il menu che ha proposto nella sfida diretta è stato:

Gamberi di Oneglia all'aglio rosso e fagiolina del Trasimeno

Polpo all'orientale

Composta di limoni di Amalfi con crema allo yogurt, menta e basilico

E i suoi piatti lo hanno premiato: È LUI IL TERZO MASTERCHEF D'ITALIA!

 
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