07 marzo 2014

Almo si classifica secondo!

MasterChef_Italia_Almo_Secondo

Almo, albergatore per cani, viene da Bari ed è uno dei finalisti della terza stagione di MasterChef Italia. È approdato tra le nostre cucine presentando un piatto che ha molto colpito i giudici: la sua Oasi di miseria e nobilità è un omaggio al grande Igles Corelli, grande maestro proprio del nostro giudice Bruno Barbieri. Dopo aver guadagnato il tanto agognato grembiule bianco il suo percorso è continuato in sordina, per ammissione dello stesso Almo. A partire dalla Mystery Box con i ricci di mare protagonisti, invece, ha ingranato la quinta e ha premuto sull'acceleratore, vincendo la prova con le sue 'Rape alla barese'. Da allora il suo percorso è stato costellato di successi, tra l'Invention Test al fianco di Salvatore in cui hanno trionfato con lo 'Scrigno di Venere', alla vittoria nella Prova in Esterna alla corte di Enrico Crippa ad Alba, fino all'ultima Mystery Box, in cui è risultato il migliore grazie al suo 'Polpo grigliato con gazpacho rivisitato e stracciatella pugliese'. Si è meritatamente guadagnato un posto alla finale, in cui ha affrontato Federico in una lotta all'ultimo piatto.

Il menu proposto ai giudici, composto da:

Fregola sarda in guazzetto di frutti di mare

Petto d'anatra con salsa di ciliegie, foie gras e fichi caramellati

Budino di fragole con fragole caramellate al pepe bianco e pepe di Sichuan

Per un soffio si è visto sfumare il sogno di diventare il terzo MasterChef d'Italia: Almo si classifica secondo!

 
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