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18 gennaio 2018

MasterChef Italia 7 - Tutto il meglio della puntata 9 - 18 gennaio 2018

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Guarda i VIDEO dei momenti più emozionanti della nona puntata!

È tempo di una nuova Mystery Box nella cucina più avvincente della TV! I 18 cuochi amatoriali dovranno dimostrare ai giudici di essere i migliori!

Questa sera ci sono degli ingredienti esterni alla Mystery Box: agnello, yogurt magro, cozze verdi, melanzane, fagiolini, zucca, spinaci, zenzero, pane toscano, mela! Mentre sotto la famosa scatola: un piattino e una ciotola per cani!

Gli aspiranti MasterChef devono cucinare al meglio per soddisfare sia il padrone che il suo migliore amico: il cane! I giudici vogliono sia il piatto che la ciotola pieni. Obiettivo di questa prova: non sprecar nulla, usare gli avanzi al meglio, sia per il padrone che per il cane. Il cane avrà del cibo gustoso ed economico. Quello che non useranno nel piatto, andrà messo obbligatoriamente nella ciotola, quindi dovranno usare tutti gli ingredienti a disposizione senza avanzare assolutamente nulla.  

Al via la cucinata!

Chef Antonia Klugmann si avvicina ad Italo che sta cucinando una crema di zucca e mela che rimarrà sotto le costolette di agnello. La Klugamnn gli fa notare che sta bruciando il tutto! Attento, Italo!

Fabrizio fa scendere un venerdì a Chef Barbieri!

Chef Antonino Cannavacciuolo ha visto Denise emozionata mentre veniva introdotto la prova sui cani, si aspetta grandi cose dalla nostra cuoca amatoriale!

 

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Mancano 5 minuti… è ora di impiattare!

Fanno il loro ingresso i nostri amici a 4 zampe!

 

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Chef Antonino Cannavacciuolo assaggerà con Teddy, Chef Antonia Klugmann con Mojito, Joe Bastianich con Vasco, Chef Bruno Barbieri con Tecla.

I TRE PIATTI MIGLIORI

Antonino: “Costine croccanti”!

Costine d’agnello croccanti su crema di zucca con fagiolini, spinaci e mela caramellata.

Denise“Costolette d’autunno”!

Costolette d’agnello con crema di melanzane, insalata di fagiolini e salsa alle cozze.

Giovanna: “Per te e per me”!

Cozze verdi gratinate con involtini di fagiolini e melanzana su salsa di zucca e yogurt.

 

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I giudici comunicano il loro verdetto: “I nostri amici cani erano tutti soddisfatti, ma qui decidiamo noi e abbiamo deciso di premiare chi ha scelto una strada più originale dei suoi avversari e il piatto vincitore è quello di… Giovanna!"  

 

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Giovanna segue i giudici in dispensa per scoprire il suo vantaggio nell’Invention Test!

Le 3 cloche di oggi raccontano la storia di una persona che è… “popolare, amata e la cui cucina riflette il suo carattere”! Stiamo parlando di…

 

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... Valerio Braschi, il sesto MasterChef d’Italia! Bentornato Valerio!

Valerio ha vinto mettendo nei suoi piatti curiosità, creatività e anche… tanta incoscienza!

I nostri aspiranti MasterChef dovranno confrontarsi con tre piatti che Valerio ha raccontato in “Mystery Boy”, il libro di ricette pubblicato dopo la vittoria a MasterChef Italia!

I TRE PIATTI DI VALERIO

NELLA RETE

Risotto con fondo di pesce mantecato con burro e crostacei e sciabu sciabu di seppia.

RESTAURAZIONE

Cappelletti con ripieno di gamberi, granchio reale e ricotta, su bisque di ricotta e granchio profumato all’anice stellato.

ANATRA, VONGOLE E CRANBERRY

Anatra, vongole e cranberry accompagnata con una salsina di cipollotto leggermente affumicato e un olio al cipollotto bruciato.

Si torna in cucina! I giudici comunicano la prova di questa sera ma prima… fa il suo ingresso l’ospite speciale: Valerio! Valerio presenta ai cuochi amatoriali i suoi piatti e vengono comunicate le scelte di Giovanna!

Giovanna sceglie i Cappelletti quindi il piatto RESTAURAZIONE per se stessa e per: Italo, Fabrizio, Matteo, Michele, Kateryna!

Risotto, quindi il piatto NELLA RETE per: Marianna, Alberto, Simone, Rocco, Denise e Stefano!

ANATRA, VONGOLE E CRANBERRY per: Francesco, Ludovica, Joayda, Davide, Antonino, Manuela!

Giovanna ha già i suoi ingredienti, gli altri aspiranti MasterChef li troveranno in dispensa nei cestini.

1h di tempo a partire da ORA! Valerio dà il via alla cucinata!

Ogni aspirante MasterChef può chiedere un consiglio, uno solo, a Valerio!

 

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I giudici si confrontano mentre gli aspiranti MasterChef cucinano!

È il momento degli assaggi!

ASSAGGI

Giovanna: “Restaurazione”

Cappelletti con ripieno di granchio reale, gamberi e ricotta su bisque di granchio all’anice stellato.

Alberto : “Nella rete”

Risotto di pesce mantecato con burro ai crostacei shabu shabu di seppia e lische croccanti.

Simone: “Nella rete”

Risotto di pesce mantecato con burro ai crostacei shabu shabu di seppia e lische croccanti.

Ludovica: “Anatra, vongole e cranberry”

Petto d’anatra scottato, vongole e cranberry con salsa e olio di cipollotto.

Francesco: “Anatra, vongole e cranberry”

Petto d’anatra scottato, vongole e cranberry con salsa e olio di cipollotto.

Michele: “Restaurazione”

Cappelletti con ripieno di granchio reale, gamberi e ricotta su bisque di granchio all’anice stellato.

Fabrizio: “Restaurazione”

Cappelletti con ripieno di granchio reale, gamberi e ricotta su bisque di granchio all’anice stellato.

Marianna: “Nella rete”

Risotto di pesce mantecato con burro ai crostacei shabu shabu di seppia e lische croccanti.

Antonino: “Anatra, vongole e cranberry”

Petto d’anatra scottato, vongole e cranberry con salsa e olio di cipollotto.

Matteo: “Restaurazione”

Cappelletti con ripieno di granchio reale, gamberi e ricotta su bisque di granchio all’anice stellato.

Rocco: “Nella rete”

Risotto di pesce mantecato con burro ai crostacei shabu shabu di seppia e lische croccanti.

Manuela: “Anatra, vongole e cranberry”

Petto d’anatra scottato, vongole e cranberry con salsa e olio di cipollotto.

Italo“Restaurazione”

Cappelletti con ripieno di granchio reale, gamberi e ricotta su bisque di granchio all’anice stellato.

Kateryna“Restaurazione”

Cappelletti con ripieno di granchio reale, gamberi e ricotta su bisque di granchio all’anice stellato.

Denise“Nella rete”

Risotto di pesce mantecato con burro ai crostacei shabu shabu di seppia e lische croccanti.

Joayda:  “Anatra, vongole e cranberry”

Petto d’anatra scottato, vongole e cranberry con salsa e olio di cipollotto.

Stefano“Nella rete”

Risotto di pesce mantecato con burro ai crostacei shabu shabu di seppia e lische croccanti.

Davide“Anatra, vongole e cranberry”

Petto d’anatra scottato, vongole e cranberry con salsa e olio di cipollotto.

I giudici comunicano il loro verdetto: “Era una prova impegnativa e con piatti complessi. Giovanna aveva una strategia precisa che però non ha funzionato perché abbiamo assaggiato diversi piatti buoni. Vogliamo premiare un’anatra con vongole e cranberry ed è quella che ha fatto… Manuela!"

 

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Ma Manuela non è la sola aspirante MasterChef ad aggiudicarsi questa vittoria. Anche il piatto di Marianna merita di essere premiato!

 

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Nella prova in Esterna Manuela e Marianna  saranno entrambe capo-brigata!

PIATTI PEGGIORI

Stefano: “Nella rete”

Alberto : “Nella rete”

Rocco: “Nella rete”

 

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Rocco è il primo che può tornare al suo posto! Joe Bastianich comunica la decisione finale: “Il piatto che avete cucinato oggi si chiama “Nella Rete” ma nella rete ci siete finiti voi, in pieno, uno di voi sta per essere ributtato nel mare, l’altro no. Torna al tuo posto Alberto. Stefano devi lasciare la cucina di MasterChef!

Il giovane studente cagliaritano Stefano deve togliersi il grembiule e dire addio al suo sogno per sempre!

 

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Noi ci vediamo nella prossima puntata per un'estrema prova in Esterna!

 

 
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