Giovanni

26 anni, dottorando in Filosofia di Gaeta (LT)

«Come arriverò più facilmente alla vetta?» Tu sali e non pensarci! (Friedrich Nietzsche)

La mia specialità Top Media
Primo
Il dritto e il rovescio
Il dritto e il rovescio
Bollire le patate, schiacciarle e dividerle in due parti; con la prima...
Difficoltà: Difficile

Giovanni MasterChef 5 2015

Sono nato e cresciuto a Gaeta, dalla quale mi sono gradualmente allontanato con gli anni, in particolare da quando, nel 2007, ho cominciato l'università a Roma e da quando, nel 2014, ho deciso di trasferirmi ancora più a Nord, a Venezia, per scrivere la mia tesi di dottorato e per immergermi nell'atmosfera poetica ed ispiratrice di una delle più belle città del mondo. È proprio all'inizio della mia carriera universitaria che ho cominciato a cucinare, poiché la crudele alternativa era morire di fame, mangiare male o imparare a cucinare! Essere uno studente fuori-sede ha dunque rappresentato per me quello stimolo necessario per cominciare a cucinare in maniera più ragionata, poiché, a differenza di molti miei «colleghi» più pigri e faciloni, non mi accontentavo di una dieta pizza, kebab e surgelati! La mia esperienza a MasterChef, nata inizialmente come un semplice gioco, potrebbe rappresentare una possibilità importante per il mio futuro prossimo, poiché, in caso di vincita, avrei a disposizione il tempo e le risorse necessarie per potermi dedicare alla Filosofia in modo originale e creativo, senza dover necessariamente emigrare, come finora ho ipotizzato. In ogni caso, anche se la strada è lunga e piena di imprevisti, io ho già bene in testa tutto: il menù filosofico per l'eventuale finale, da intendersi come un vero e proprio viaggio nella storia della filosofia, dall'antica Grecia ai giorni nostri; l'eventuale libro di ricette da pubblicare in caso di vincita; il nome del mio ristorante filosofico, etc.

L'intervista esclusiva a Giovanni

Sei innamorato? Sì.
Raccontaci la tua giornata tipo: Mi sveglio sempre alle 8 anche senza sveglia, scelgo una biblioteca veneziana dove poter scrivere la mia tesi (la BAUM o Zattere sono le mie preferite), se c'è bel tempo alle 18 vado a fare un'oretta di skate a Santa Marta, torno a casa, preparo la cena, se non sono troppo stanco gioco a poker online, altrimenti guardo un film o una serie TV (sperando di non addormentarmi) e poi senza indugi cado fra le braccia di Morfeo.
Chi non ha mai smesso di credere in te? I miei genitori e mia sorella.
Cosa ti spaventa? Essere frainteso.
Il tuo piatto forte: I primi piatti della cucina romana
Lo chef a cui ti ispiri: Con i dovuti distinguo, Massimo Bottura.
L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina: Il peperoncino.
Sogno nel cassetto: Riuscire a parlare di Filosofia attraverso la cucina e scrivere libri su quella che chiamo la Philocuisine.
Che musica ascolti mentre cucini? Spazio tra vari generi, dal Jazz al Rock passando per il Metal, il Rap.
Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Che cucino piatti buoni e «intelligenti», che riesco a saziare la mente riempendo la pancia, che rendo la cucina un'esperienza intellettuale senza rinunciare al lato estetico e culinario.
Se potessi scegliere qualcuno per cui cucinare, chi sarebbe? Un gruppo di studenti al primo anno di Filosofia.

  • 06 febbraio 2016
    L’ottava puntata di MasterChef è partita subito col botto, cioè con una Mystery Box davvero imprevedibile, che ha coinvolto anche il nostro Bruno ...
  • 05 febbraio 2016
    Trai cuochi amatoriali di questa stagione di MasterChef Giovanni è stato sicuramente uno di quelli che - nel bene e nel male- ha ...
  • 05 febbraio 2016
    L’ottava durissima puntata di MasterChef è ormai passata. E mentre resteremo in ansia pensando al destino di Mattia e Lorenzo, buttiamoci a capofitto ...
  • 04 febbraio 2016
    Il sogno di Giovanni a MasterChef si è infranto al termine di un difficilissimo Invention Test che ha messo in seria difficoltà tutta ...
  • 04 febbraio 2016
    Con la Master Class ormai dimezzata i giudici hanno deciso di alzare ulteriormente l'asticella e mettere ancor più in difficoltà i dieci cuochi ...
  • 04 febbraio 2016
    Manca soltanto un’ora a un nuovo episodio di MasterChef Italia, che si preannuncia ricco di sorprese per i 10 cuochi amatoriali rimasti in ...
Le ricette di Giovanni  Vedi tutte (1752)
Primo
Difficoltà: Media
 
MasterChef Italia 2017
MasterChef Italia

Sky YAM Endemol Shine Group

Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono
utilizzati su licenza. Copyright ©2017 Sky Italia - P.IVA 04619241005 - Segnalazione abusi

Cerca su Sky

Hai dimenticato i tuoi dati di accesso? Clicca qui

Non sei registrato? Registrati ora

Recupera il tuo Sky iD
Recupera il tuo Sky iD
Recupera password
Ti informiamo che a breve riceverai una e-mail che ti permetterà di modificare la tua password
Aggiorna indirizzo email
Calcola codice fiscale
Aggiorna indirizzo email
E' stata inviata una email di conferma al nuovo indirizzo che hai specificato, la procedura di aggiornamento sarà completa non appena selezionerai il link di conferma.
Aggiorna indirizzo email
Si è verificato un errore durante la procedura di aggiornamento. Riprovare più tardi
Caricamento in corso...