Jacopo

22 anni, studente di Cesenatico (FC)

Il cibo è una freccia, sta a voi scagliarla

La mia specialità Top Media
Secondo
Salmone laccato al miele di castagno con purea di carote al nero di seppia e senape al basilico
Salmone laccato al miele di castagno con purea di carote al nero di seppia e senape al basilico
Versare all'interno di una pirofila 200 grammi di miele di castagno, a...
Difficoltà: Media

Jacopo MasterChef 5 2015

L'infanzia di molte persone non é solo caratterizzata da racconti, ma soprattutto da odori: Il mio amore per la cucina comincia un giorno, quando mio nonno mi alza verso l'albero di fichi nel giardino di mia nonna, per afferrarne un paio. Fui talmente vorace da divorare persino la buccia, ignorando che pochi minuti dopo, quei succulenti gioielli, sarebbero finiti in un calderone per poi resuscitare caramellati.
Cristo risorgeva e tornava in tutto il suo splendore. Quegli odori pervadono ancora oggi la mia mente.

L'intervista esclusiva a Jacopo

Sei innamorato? Sì.
Raccontaci la tua giornata tipo: Sveglia alle 9 e poi tutto il giorno in Biblioteca, ritorno a casa alle otto.
Chi non ha mai smesso di credere in te? La mia ragazza.
Cosa ti spaventa? Perdere il controllo.
Il tuo piatto forte: Cappello del pirata
Lo chef a cui ti ispiri: Moreno Cedroni.
L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina: Noce Moscata.
Sogno nel cassetto: Rivoluzionare il tutto.
Che musica ascolti mentre cucini? Alternative Rock.
Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Irriverente.
Se potessi scegliere qualcuno per cui cucinare, chi sarebbe? Il mio amico Luca.

 

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