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Antonino Cannavacciuolo

  

La cucina è disciplina, tecnica e voglia di faticare. Altrimenti le idee restano in testa.

  
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Antonino Cannavacciuolo MasterChef 5 2015

Nasce a Vico Equense nel 1975 con un destino già scritto: vivere in cucina. 

Studia presso l’istituto alberghiero del suo paese, dove suo padre è insegnante, consegue il diploma di maturità e inizia una serie esperienze lavorative nella provincia napoletana.  Lascia poi la terra mediterranea e si stabilisce in Piemonte, dove lo attendono nuove avventure in ambito culinario. Segue un periodo di stage presso dei rinomati tristellati francesi nella regione dell’Alsazia. La sua, sin da subito, è una carriera ricca di conoscenze, cultura, ispirazioni che segneranno la sua idea di cucina.

Insieme a Cinzia Primatesta, sua futura moglie, nel 1999 inizia la gestione di Villa Crespi, una splendida villa storica sul Lago D’Orta. Presto arrivano i primi riconoscimenti, le due stelle Michelin, i tre Cappelli della Guida dell’Espresso e le tre forchette della Guida Gambero Rosso. Ne seguono molti altri, tra cui il posizionamento tra i Foodie Top 100 Restaurants Europe nel 2013.

La partecipazione attiva a numerosi eventi nel corso degli anni fa sì che diventi uno degli chef più conosciuti e amati d’Italia, grazie al giusto mix di autorevolezza e innegabile carisma.  Inizia nel 2013 la sua avventura televisiva per Sky:  la prima serie della versione italiana di Cucine da Incubo è un successo e permette a Antonino di aiutare gestori di ristoranti in difficoltà a ritrovare organizzazione, complicità e passione. Sempre nel 2013 pubblica “In cucina comando io”, a cui segue l’anno successivo l’autobiografico “Così anche tu vuoi fare lo chef”.

Nel 2014 partecipa come ospite alla quarta edizione di MasterChef Italia. L’anno successivo si unisce allo storico trio di giudici e prende parte alla quinta edizione. 

 
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