Gabriele

47 anni, architetto di Torino

Non dare mai nulla per scontato!

La mia specialità Top Media
Primo
Millefoglie di patate con verdure al profumo di paprika
Millefoglie di patate con verdure al profumo di paprika
Sbucciare e tagliare le patate a fette sottili, disporle in una teglia...
Difficoltà: Media

Gabriele MasterChef 6 2016

Nasco nel 1969 a Mondovì, in provincia di Cuneo e vivo a Torino. Sono un architetto e il mio più grande sogno è unire le due grandi passioni della mia vita: l’architettura e la cucina. Sono generoso ma anche molto permaloso e mi agito facilmente in condizioni di stress.

Cucino sin da quando sono bambino e la passione per la cucina è sempre stata con me. È grazie alla mia famiglia che ho imparato a cucinare: ricordo quando da piccolo aiutavo mia nonna a fare i ravioli!
La creatività è il mio tratto distintivo, amo sperimentare sempre nuove ricette e piatti internazionali, in particolare mi piace abbinare le spezie e lo zenzero alla cucina tradizionale piemontese.

Gli altri mie due grandi amori sono il mare e la subacquea. MasterChef per dimostrare a me stesso se sono davvero bravo come dicono i miei amici, se la cucina può costituire un piano B nella mia vita ma soprattutto per divertirmi e, perché no, vincere!  

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Qual è il tuo piatto forte?

Non ne ho, conto sull'improvvisazione.


Piatto a cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni:

Gli gnocchi della nonna.

Hai un cuoco a cui ti ispiri?

Amo metodi e preparazioni di tantissimi chef, ma ho scoperto in particolare lo chef Cannavacciuolo.

L'ingrediente che non manca mai nella tua cucina:

La fantasia ed il mio olio EVO.


Il tuo punto debole in cucina:

I dolci, non sono goloso e non li amo preparare.

Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina:

Quando cucino mordo...

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef?

Riesce sempre a sorprenderci!

Che musica ascolti mentre cucini?

Ascolto alternative rock bands, ma anche la musica classica.


Sei innamorato?

Sì!


Chi non ha mai smesso di credere in te?

I miei gatti.

 

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