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Lalla

61 anni, pensionata di Cesena

Non si finisce mai di crescere!

La mia specialità Top Media
Primo
Strozzapreti con sugo di salsiccia e orecchie di lepre
Strozzapreti con sugo di salsiccia e orecchie di lepre
Impastare la farina insieme al pangrattato setacciato, un pizzico di s...
Difficoltà: Media

Lalla MasterChef 6 2016

Nasco nel 1955 a Cesena. Mi chiamo Alves ma il mio nome mi fa schifo! Chiamatemi Lalla! Ho fatto l’insegnante di scuola dell’infanzia per 41 anni, ora sono in pensione da 2 anni. Sono curiosa e mi piace cercare sempre cose nuove, ma ho un difetto: parlo troppo!

Sono super appassionata di cucina, in maniera quasi esasperata, studio e leggo ricettari per tenermi sempre aggiornata. La fantasia e l’estro fanno parte di me, come si può notare dai miei capelli, ne provo sempre di tutti i colori. La passione per la cucina è nata sin da piccola guardando la mamma cucinare, è lei che mi ha insegnato i trucchi del mestiere. La mia cucina è caratterizzata dalla generosità delle mie porzioni. Mi piace sperimentare piatti nuovi e internazionali.  

Amo viaggiare sia in Italia che in Europa e, ogni volta che torno dai miei viaggi, cerco sempre di riprodurre i piatti che ho assaggiato: ho una spiccata memoria gustativa! Nel mio tempo libero mi piace leggere, raccogliere funghi ed erbe selvatiche. Partecipo a MasterChef per scrivere finalmente il mio libro di ricette e aprire un piccolo locale curato.

Seguitemi su Facebook qui: Lalla Pedriali Pagina Ufficiale.

 

Qual è il tuo piatto forte?

Tutta la pasta ripiena.

Il piatto a cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni:

Le Lasagne, perché è il primo piatto che ho realizzato da bambina.

Hai un cuoco a cui ti ispiri?

Gualtiero Marchesi.

L'ingrediente che non manca mai nella tua cucina:

La passione.

Il tuo punto debole in cucina:

L’essere disordinata.

Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina:

Quando sono in cucina, mio marito, molto ordinato, dice sempre che lascio la cucina come dopo una invasione barbarica poiché non risparmio l'uso di forchette tegami attrezzi vari pur di realizzare ciò che mi prefiggo.

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef?

Che sono in continuo fermento, insaziabile di conoscere e scoprire nuovi sapori.

Che musica ascolti mentre cucini?

Ascolto musica ogni giorno da RTL 102.5 ma se sto preparando un piatto importante preferisco il silenzio.

Sei innamorato?

Certo che sono innamorata, di mio marito… "solamente" da 45 anni.

Chi non ha mai smesso di credere in te?

Tutta la mia famiglia, in particolare i miei figli, le mie sorelle e i miei nipoti.

 

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