Fabrizio

53 anni, trasportatore di uova di Pescara

La cucina è qualità e semplicità!

Fabrizio MasterChef 7 2018

Nasco nel 1963 a Pescara e vivo in una fattoria nelle campagne pescaresi. Ho due figli con cui ho un bel rapporto e che, quando riesco, vedo con felicità. Collaboro in un’azienda agricola, ma sogno di aprire un agriturismo dove poter insegnare le mie arti: culinaria e canora. Il canto è una mia grande passione, canto sempre, soprattutto con un mio amico insegnante di canto. Sono intuitivo e parlo tanto, pregi che possono trasformarsi anche in difetti.

La passione per la cucina nasce sin da piccolo quando osservavo mia madre cucinare e molte volte riproponevo quei piatti ai miei fratelli. Ho imparato a cucinare grazie alle nonne che hanno un vasto ricettario, ma soprattutto grazie alla mia vicina di casa, la signora Lidia… la mia maestra! Mi piace sperimentare sempre e mi definisco il “Michelangelo” di questa stagione di MasterChef!

MasterChef è per me un modo per perfezionare la mia cucina, reinventarmi, far conoscere l’Abruzzo trasformando le antiche ricette abruzzesi in piatti gourmet!

Qual è il tuo piatto forte?

I primi piatti.

Il piatto cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni:

Tutti.

Hai un cuoco a cui ti ispiri?

No, seguo solo me stesso.

L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina:

L’aglio e la cipolla.

Il tuo miglior pregio:

L’intuizione.

Il tuo peggior difetto:

L’intuizione.

Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina:

Che musica ascolti mentre cucini?

Non ascolto musica, canto io.

Sei innamorato?

Sì, della cucina. Sono single per legittima difesa.

Chi non ha mai smesso di credere in te?

I miei figli e i miei nipoti.

Se fossi un ingrediente saresti…

… il pomodoro perché anche da solo è eccezionale!

Se ne avessi la possibilità, un biglietto di sola andata per…

La fattoria di casa mia!

Hai un hobby oltre alla cucina? Se sì, quale?

Canto e Texas Holdem.

 

 

 

 

 

 

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