Cocktail di scampi MasterChef 2016

Antipasto

Cocktail di scampi

10 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Molto Facile
Ingredienti
> sedano, 2 coste
> mela verde, 2
> zenzero fresco, 1 pezzetto
> gin, 50 ml.
> zucchero, 1 cucchiaino
> scampi, 4
> olio, qb
> sale, qb
> pepe, qb
> lime, 1
Erica
Preparato da
PREPARAZIONE

10 Minuti
1 Sgusciare gli scampi e marinarli in olio, sale e pepe.
2 Pulire il sedano, togliere il torsolo alle mele e sbucciare lo zenzero.
3 Centrifugare il tutto, aggiungere il gin e lo zucchero.
4 Versare il cocktail nelle coppe martini, immergervi gli scampi infilzati nei bastoncini da spiedini e completare con una grattugiata di scorza di lime.
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