Cheescake al cucchiaio

Dessert

Cheescake al cucchiaio

30 Minuti
1 Persone
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
> mascarpone, 150 gr
> zucchero di canna, 1 cucchiaino
> zucchero semolato, 100 gr
> basilico, 3 rametti
> lamponi, 100 gr
> fragole, 100 gr
> liquore Midori, 1 tazzina
> panna, 100 gr
> lime, 3
> biscotti, 150 gr
> menta
> burro, 50 gr
Paolo
Preparato da
PREPARAZIONE

30 Minuti
1 Sciogliere il burro con la menta, sbriciolare i biscotti e tritare il basilico.
2 Montare il mascarpone con 1/3 della panna liquida, il basilico tritato, la scorza di lime grattugiata e 4 cucchiai di zucchero semolato.
3 Montare la panna restante. Aggiungere la panna montata al composto di mascarpone. Tagliare le fragole. In un pentolino mettere le fragole tagliate, i lamponi e lo zucchero semolato e far raffreddare. Prendere i biscotti sbriciolati ed il burro fuso e mescolarli.
4 Inserire in un bicchiere da dessert: midori, composto di biscotti, 1 cucchiaio di composto di fragole, crema al mascarpone, restante composto di fragole. Decorare con fragola, basilico, zucchero grezzo di canna e lime.
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