Cheesecake di ricotta

Dessert

Cheesecake di ricotta

20 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
> zucchero a velo, 2/3 cucchiai
> biscotti secchi, 12
> ricotta, 300 gr.
> frutti di bosco, q.b.
> arancia, 1
> vaniglia, 1/2 baccelli
> salsa al caramello dolce
Emma
Preparato da
PREPARAZIONE

20 Minuti
1 Setacciare la ricotta per farla diventare più spumosa, aggiungervi lo zucchero a velo, la scorza d’arancio grattugiata e i semi dei baccelli di vaniglia. Mescolare. Mettere il composto in una sac a poche.
2 Disporre poca crema sul piatto, mettervi sopra un biscotto, sopra la crema, poi i lamponi e altra crema. Ripetere il procedimento per un altro strato con le more. Comporre l’ultimo strato con un biscotto, adagiarvi sopra la crema e infine completare con la salsa al caramello dolce.
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