Il pane del re

Dessert

Il pane del re

60 Minuti
1 Persone
Difficoltà: Difficile
Ingredienti
> Amido di mais, 50 gr.
> Latte, 70 ml.
> Acqua di rose, qb
> Pane in cassetta, qualche fetta
> Banane, 1
> Zucchero, qb
> Noci, qb
Maradona
Preparato da
PREPARAZIONE

60 Minuti
1 In un pentolino mettere lo zucchero, aggiungere acqua, un cucchiaio di acqua di rose e creare uno sciroppo. Prendere 5/6 fette di pancarré e bagnarlo con lo sciroppo. Ricoprire il fondo di una teglia alta con il pane allo sciroppo.
2 In un pentolino mettere il latte, 5 cucchiaini di amido di mais, 7 cucchiaini e mezzo di zucchero, 2 cucchiaini di acqua di rose e lasciarlo bollire. Aggiungere il latte con amido sul pane e metterlo nel freezer.
3 Tagliare la banana a rondelle. In un vaso del frullatore mettere le rondelle di banana, lo zucchero, un goccio d’acqua. Frullare aggiungendo acqua se necessario. Mettere il composto in un pentolino e spegnere quando avrà la consistenza di una salsa. Prendere un colino e filtrare la salsa di banana.
4 Ritirare dal freezer il pane e coppare la porzione. In un chopper tritare le noci. Mettere la salsa di banana a specchio, sopra il pane al latte e sopra un trito di noci.
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