Il tiramisù di Maradona

Dessert

Il tiramisù di Maradona

Minuti
Persone
Difficoltà:
Ingredienti
> Caffè, 3 tazze
> Savoiardi, 6
> cacao in polvere, qb
> Mascarpone, 100 gr.
> zucchero a velo, qb
> Cioccolato al latte, 30 gr.
> zucchero in grani, 2 cucchiai
> panna, 20 gr.
Maradona
Preparato da
PREPARAZIONE

Minuti
1 Preparare la moka del caffè. Aggiungere i due cucchiai di zucchero. Inzuppare i savoiardi nel caffè.
2 Montare il mascarpone con un frullatore a immersione, aggiungendo un po' di zucchero a velo. Aggiungere la panna e montare bene a neve.
3 Disporre i savoiardi inzuppati alla base. Aggiungere il mascarpone e ultimare con la cioccolata e una spolverata di cacao.
CONSIGLI

DELLO CHEF
Attenti a montare bene a neve il mascarpone. Meglio non usare la panna. La farcia risulterà molto più buona con l'aggiunta di un tuorlo d'uovo. La cioccolata non va mai sciolta ma messa a scaglie.
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