Insalata di riso basmati

Primo

Insalata di riso basmati

25 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
> riso basmati, 380 gr.
> tartufi di mare, 400 gr
> bottarga di muggine
> patate, 2
> olio evo, q.b.
> olio di arachidi, q.b.
Marika
Preparato da
PREPARAZIONE

25 Minuti
1 In una casseruola soffriggere aglio e olio. Aggiungere a fuoco forte i tartufi di mare, fino all'apertura.
2 Friggere le patate in abbondante olio.
3 Lessare il riso basmati. Condire il riso con i tartufi di mare, la bottarga e le patate.
4 Impiattare e spolverare dalla bottarga grattugiata.
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