Pasta con zucchine

Primo

Pasta con zucchine

45 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
> pasta
> farina
> uova
> acqua
> zucchine
> aglio
> prezzemolo
> basilico
> origano
> olio
> sale
> pepe
Laura
Preparato da
PREPARAZIONE

45 Minuti
1 Preparare la pasta con farina e acqua, impastare bene, formare una palla e lasciar riposare.
2 Preparare le zucchine, tagliarle a metà e privarle della parte bianca, tagliare la parte verde a julienne.
3 In una padella mettere un po’ d’olio e lasciar scaldare, aggiungervi le zucchine.
4 A metà cottura unire il prezzemolo, l’origano e l’aglio tritati finemente, salare e pepare. Aggiungervi infine anche abbondante basilico tritato.
5 Stendere la pasta e tagliarla a listarelle che verranno poi arrotolate come uno spaghetto. Cuocere e condire con la salsa alle zucchine.
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