Spaghetti alle vongole veraci al profumo di limone

Primo

Spaghetti alle vongole veraci al profumo di limone

20 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
> spaghetti, 4 etti
> vongole fresche, 1 kg.
> aglio, 2 spicchi
> olio evo, 5 cucchiai
> limone, 1
> pomodori, 8
> prezzemolo, q.b.
Alberto
Preparato da
PREPARAZIONE

20 Minuti
1 Far aprire le vongole a fuoco vivace. Una volta completamente aperte togliere dal fuoco, tenendo da parte il liquido che si è formato.
2 Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata e saltarli insieme al sugo di vongole. Impiattare e spolverare con del prezzemolo tritato.
CONSIGLI

DELLO CHEF
Prestare attenzione alla pulizia dei molluschi: da essa può dipendere la buona riuscita del piatto.
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