Yassa

Primo

Yassa

45 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
> petto di pollo, 400 gr.
> riso basmati, 200 gr.
> curcuma, q.b.
> limoni, 5
> paprika dolce, q.b.
> cipolle bianche, 3
> tabasco verde, q.b.
> olio evo
> sale
> pepe
Almo
Preparato da
PREPARAZIONE

45 Minuti
1 Marinare i petti di pollo nel succo di limone con pepe, paprika dolce, tabasco verde e curcuma; lasciarlo in infusione per 20 minuti.
2 Soffriggere in olio evo due cipolle tritate finemente, aggiungervi il petto di pollo marinato e tagliato a cubetti. Salare e cuocere per dieci minuti circa.
3 Bollire il riso basmati e, prima di completare la cottura, scolarlo e saltarlo in padella con il pollo. Impiattare e servire.
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