A Stefano

Secondo

A Stefano

30 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Media
Ingredienti
> filetto di manzo, 4 da 100 gr
> prosciutto crudo, 100 gr
> peperoni, 2
> peperoncino, 2
> cipolla di tropea, 1
> aglio, 2 teste
> sale
> olio evo
> pepe nero
Serena
Preparato da
PREPARAZIONE

30 Minuti
1 Sbucciare i peperoni, tritarli con aglio, una cipolla, sale e pepe.
2 Rosolare le cipolle e poi caramelizzarle con aceto balsamico.
3 Lardellare il filetto, cuocerlo 5 minuti per lato, lasciare riposare sollevato
4 Servire avvolgendo il filetto nel prosciutto crudo e condire con sale e pepe.
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