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10 gennaio 2019

Masterchef All Stars Italia: il vincitore è Michele Cannistraro

Il “Cannibale” Michele Cannistraro è il vincitore di MasterChef All Stars Italia: preciiiso! Il personal chef ed ex capo cantiere concorrente della terza edizione ha trionfato col suo menù “Sempre al limite”, ispirato alle sue origini, al suo vissuto e alle sue esperienze di viaggio: i giudici hanno apprezzato la precisione, il gusto e le preparazioni di ogni singolo piatto!

Michele Cannistraro vincitore MasterChef All Stars intervista >

Michele Cannistraro prima di entrare a MasterChef Italia 3 ero capocantiere, con una bellissima famiglia ma con tanti sogni: dopo MasterChef si è immerso a tutto tondo nella cucina, e oggi cura un atelier di cucina dove tiene corsi di cucina, consulenza e team building. Insomma, è diventato un imprenditore e fa quello che gli è sempre piaciuto fare, cucinare!

Michele Cannistraro vincitore MasterChef All Stars biografia e curiosità >

Il menù degustazione presentato ai giudici lo rappresenta a pieno: un combattente dal cuore d’oro che non molla mai, contro tutti e tutto.  Ecco i piatti che Michele Cannistraro, vincitore di MasterChef All Stars Italia, ha presentato ai giudici!

Michele Cannistraro - I posti della mia vita – King crab alla catalana con pomodorini gialli, panko aromatizzato al limone, sedano gelèe arricciato e cipolla di Tropea

Michele Cannistraro - Preciso! – Triglia con pop corn di amaranto su fonduta di latte di cocco, curcuma e chips di carciofi

Michele Cannistraro - Come a casa – Linguine fredde con gamberi rossi, limone ed emulsione di stracciatella di bufala

Michele Cannistraro - Il cannibale – Tomahawk affumicato con salsa all’ossobuco, cilindro di insalata e pinzimonio in salmoriglio

Michele Cannistaro - Finiamo col mojito – Mousse al latte con lime, menta e rum su biscotto al cocco

Michele Cannistraro, oltre al titolo di primo MasterChef All Stars italiano, si è aggiudicato un’altra vittoria davvero importante: i 100.000 euro del premio in palio saranno interamente devoluti in beneficenza a Liberamensa, la cooperativa che, dal 2008, si occupa di offrire opportunità di reintegro ai detenuti del carcere di Torino attraverso la formazione e il lavoro, in carcere e fuori, con attività che comprendono, tra le altre, servizi di catering, gastronomia e panificazione.

Congratulazioni Michele!

 
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