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Giorgio G.

32 anni, Grafico da Novara

Se puoi pensarlo, puoi cucinarlo!

La mia specialità Top Media
Primo
Danza di ostriche in un campo di gigli
Danza di ostriche in un campo di gigli
Scaldare un cucchiaio di olio con l’aglio in camicia, farlo rosolare ...
Difficoltà: Difficile
Scopri tutto sull'ingrediente:

Giorgio G. MasterChef 2 2012

Biografia di Giorgio G.

Sono nato e cresciuto a Novara, ho studiato comunicazione e marketing in una Business School internazionale e mi sono trasferito a Milano per lavorare nel mondo del digital, l'altra mia passione.

Dopo oltre 10 anni di esperienza in importanti agenzie di comunicazione e marketing ho sentito il bisogno di avere una mia realtà e insieme ad altri due ragazzi abbiamo iniziato una fantastica avventura imprenditoriale reinventando quello che per noi deve essere una digital service agency, con l'obiettivo di realizzare dei prodotti web e mobile innovativi e straordinari, lavorando duramente e con grande passione, e ci stiamo riuscendo.

Nel frattempo ho coltivato la mia passione per la cucina, che ho instillata direttamente nel DNA, in ogni momento ed occasione possibile. La cucina per me è passione, istinto, follia e pura creatività.

Quando ho l'idea di un piatto mi piace considerarne il design in tutti gli aspetti: i sapori, gli odori, l'aspetto visivo e le emozioni che voglio trasmettere a chi assaggia le mie creazioni: tutto deve funzionare alla perfezione.

Spesso mi sveglio di notte con un'idea, o per un nuovo piatto o per trattare un ingrediente in maniera particolare e questa idea mi tormenta costantemente fino a quando non la realizzo.

In cucina, come in tutto quello che faccio, sono molto esigente e quando passo dall'idea alla realizzazione di un piatto lo provo, e lo riprovo, e lo riprovo, e lo riprovo ancora, affinando tutti i dettagli fino a quando raggiungo l'unico risultato possibile: la perfezione.

Quando qualcuno assaggia un mio piatto e se ne innamora, in quel preciso momento ho raggiunto il mio obiettivo e per me non c'è soddisfazione maggiore.

Presentazione di Giorgio G.

Curiosità su Giorgio G.

Una frase che ti rappresenta: "Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi" James Joyce

Una canzone che ti rappresenta: “Bad things” - Jace Everett

Sogno nel cassetto: pubblicare il mio libro di ricette e fare un video blog di cucina

Il piatto del cuore: La crostata con crema e fragole di mia madre, perché è la torta che mi ha sempre preparato per il mio compleanno, e mi ricorda la mia casa e i momenti in cui siamo tutti insieme in famiglia.

L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina: le spezie e qualche ingrediente “strano”.

Come nasce la tua passione? Ho la cucina nel DNA, gioco con i fornelli da quando sono bambino

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