1. MasterChef
  2. EPCC
  3. 4 Ristoranti
  4. Matrimonio a Prima Vista
  5. Celebrity MasterChef
  6. X Factor
  7. Video
caterina federico gloria giovanni valeria anna giuseppe vito tizianar verando samuele paola salvatore gilberto tizianab guido gerry virginia loretta alessandro

Alberto

68 anni, Pensionato di Cremona

Viva le paperine!

La mia specialità Top Media
Secondo
Butòon de pajàas
Butòon de pajàas
Tagliare le salamelle a fette spesse 1 cm e farle scottare da entrambi...
Difficoltà: Media
Scopri tutto sull'ingrediente:

Alberto MasterChef 3 2013

Biografia di Alberto

Raccontare qualcosa di me in poche parole è veramente difficile, anche perché mi risulterebbe molto più semplice farlo davanti ad un buon vino e di persona. Comunque, poiché non posso esimermi da questo compito, posso solo dire che ho trascorso buona parte della mia vita circondato da una grossa cerchia di amici: con loro ho condiviso momenti indimenticabili, attimi che rivivo sempre con molto piacere ogni volta che capita di incontrarsi di nuovo. La mia famiglia era le più note e ricche di Cremona, una ricchezza che passava però in secondo piano quando si parlava d’arte: nella mia casa si respiravano solo emozioni legate a qualsiasi forma ed espressione artistica. Ora la ricchezza è finita, ma sono rimaste le stesse emozioni di allora che conservo molto gelosamente. Vi saluto caramente!

Presentazione di Alberto

Curiosità su Alberto

Sei innamorato? Sì, da sempre.
Come nasce la tua passione? Dalle emozioni trasmesse dalla mia famiglia.
Il tuo piatto forte: Qualsiasi piatto legato alla mia sensibilità e al mio stato d’animo.
Il primo piatto che sei riuscito a realizzare con soddisfazione: Discendendo da una famiglia di pasticceri e biscottai non poteva che essere un dolce (un dolce di sfoglia, per la precisione).
Lo chef a cui ti ispiri: Non ce n’è uno in particolare, pur amandone e seguendone molti.
L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina: Il vino e il brodo.
Sogno nel cassetto: Aprire una piccola osteria con camino, con solo posti a sedere.
Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Sono stato chiamato a realizzare il dolce di nozze del figlio di una cara amica nella loro tenuta in Toscana. Il pranzo inizialmente doveva tenersi all’aperto, ma a causa del tempo avverso il banchetto è stato spostato nelle sale interne, dove era stato allestito un tavolo da biliardo come mia zona di lavoro. Mentre stavo ultimando i decori della torta nuziale (che occupava tutto il tavolo da biliardo), mi sono visto la coda di invitati (circa 250 persone) pronta ad assaggiare le mie meringhe con la crema chantilly. In fila indiana, elegantemente vestiti, gli invitati assaporavano le mie meringhe, che appena addentate si sbriciolavano sulle cravatte, sugli indumenti e sui gioielli delle signore. Tutti, sempre con grande eleganza, hanno incominciato a leccare gli indumenti “colpiti” dal dolce. Sembrava di essere di fronte a “I baccanali di Tiberio”. È stato un vero trionfo!
Che musica ascolti mentre cucini? Amo il jazz e la musica classica.
Cosa significa per te MasterChef? Confrontarmi con me stesso facendo tesoro dei consigli altrui (anche alla mia età non si finisce mai di imparare).
Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Qualcosa di folle, essendo io l’emblema della follia.
Il voto che ti dai come chef: Alcune volte – solo alcune volte – anche 10.

Tutte le news su Alberto

  • 29 gennaio 2015
    A MasterChef Magazine abbiamo avuto il piacere di riaccogliere Alberto, il pensionato di Cremona e mattatore della terza edizione di MasterChef Italia. Per ...
  • 29 gennaio 2015
    Come sempre il giovedì è tempo grandi ritorni. Indovinate chi si è rimesso ai fornelli nella cucina di MasterChef Magazine per la ...
  • 06 marzo 2014
    La finalissima ha visto sfidarsi il dottorino Federico e l'albergatore Almo: il loro menu, creato insieme a Enrica ed Eleonora, è stato servito ...
  • 06 marzo 2014
    [Sfoglia la GALLERY con i migliori scatti della finale!] [Guarda i VIDEO dei momenti più emozionanti della finale!] 22.12 - ......
  • 15 febbraio 2014
    Nel diciassettesimo episodio della terza stagione di MasterChef Italia gli aspiranti chef hanno avuto a che fare con una Mystery Box a matrioska: ...
  • 14 febbraio 2014
    Oggi a MasterChef Magazine, i due eliminati della scorsa puntata, Michele e Alberto, hanno salutato il pubblico presentando due golose ricette. Il capo-cantiere ...
Le ricette di Alberto  Vedi tutte (2622)
Secondo
Difficoltà: Elaborata
Secondo
Difficoltà: Elaborata
 
MasterChef Italia
MasterChef Italia

Sky YAM Endemol Shine Group

Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono
utilizzati su licenza. Copyright ©2017 Sky Italia - P.IVA 04619241005 - Segnalazione abusi

Cerca su Sky

Hai dimenticato i tuoi dati di accesso? Clicca qui

Non sei registrato? Registrati ora

Recupera il tuo Sky iD
Recupera il tuo Sky iD
Recupera password
Ti informiamo che a breve riceverai una e-mail che ti permetterà di modificare la tua password
Aggiorna indirizzo email
Calcola codice fiscale
Aggiorna indirizzo email
E' stata inviata una email di conferma al nuovo indirizzo che hai specificato, la procedura di aggiornamento sarà completa non appena selezionerai il link di conferma.
Aggiorna indirizzo email
Si è verificato un errore durante la procedura di aggiornamento. Riprovare più tardi
Caricamento in corso...