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Giovanna

35 anni, Impiegata di Altavilla Vicentina (Vi)

Se non c’è la passione e l’amore per quello che si fa non arriverai mai al traguardo che ti sei prefissato.

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Secondo
Architettura di baccalà
Architettura di baccalà
Mettere lo stoccafisso in una pentola e coprirlo con acqua fredda. Por...
Difficoltà: Difficile
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Giovanna MasterChef 3 2013

Biografia di Giovanna

La mia vita è sempre stata una sfida nella sfida. Ho affrontato ogni opportunità che mi si è presentata con grande serietà, convinta delle mie capacità, non disposta a mollare, mettendoci sempre passione e dedizione. Se non ci sono passione e amore per ciò che si fa non si arriverà mai a raggiungere il traguardo prefissato. Grazie alla famiglia, o meglio, all’amore della mia famiglia, riesco a vivere ogni giorno dalle emozioni forti e bellissime e quando accade qualcosa di negativo trovo sempre il lato positivo che mi permette di affrontare le difficoltà con determinazione. Ecco, la determinazione è un ingrediente importante della vita che non dovrebbe mai mancare, come il sale in cucina.
La cucina per me è qualcosa di unico che mi permette di trasformare le emozioni, i sentimenti, le aspettative e le esperienze della giornata in un piatto che faccia esplodere il palato. Il cibo può essere emozionante, esplosivo, curativo, afrodisiaco o delicato, dipende da come lo si prepara.

Presentazione di Giovanna

Curiosità su Giovanna

Sei innamorato? Sì, felicemente sposata
Come nasce la tua passione? In primis è nata grazie alla mia famiglia e successivamente conoscendo alcuni amici imprenditori nel mondo della ristorazione.
Il tuo piatto forte : Il pesce, soprattutto i crostacei
Il primo piatto che sei riuscito a realizzare con soddisfazione : Letto di carciofo con nuvola di baccalà mantecato ricoperto con uovo in camicia. L’ho preparato la prima volta per mio marito.
Lo chef a cui ti ispiri: Nessuno in particolare, mi interessa esplorare.
L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina : Soffritto di carote, sedano e cipolla
Sogno nel cassetto : Vincere MasterChef
Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Ho cucinato per mio suocero un piatto raffinato. Lui, abituato a pietanze tradizionali e abbondanti, ha guardato il mio piatto e ha detto “beh almeno mangio meno…”.
Che musica ascolti mentre cucini? La musica che mi sa ispirare e aggiunge energia e un pizzico di genialità e fantasia a quello che sto preparando.
Cosa significa per te MasterChef? Una competizione personale, un esame delle proprie capacità e sfida per valutare dove posso arrivare.
Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Che ho grandi capacità, genialità e sensibilità
Il tuo motto: Se non c’è la passione e l’amore per quello che si fa non arriverai mai al traguardo che ti sei prefissato.
Il voto che ti dai come chef: Su una scala da 1 a 10 direi 8 e mezzo

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