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Simone

24 anni, elettricista di Argenta (Fe)

Il meglio deve ancora venire

La mia specialità Top Media
Primo
Ravioli di pasta di cacao ripieni con tuorlo d'uovo e ricotta
Ravioli di pasta di cacao ripieni con tuorlo d'uovo e ricotta
Impastare 290 grammi di farina con il cacao, una presa di sale, un cuc...
Difficoltà: Elaborata
Scopri tutto sull'ingrediente:

Simone MasterChef 4 2014

Biografia di Simone

Fino all’età di nove anni la mia infanzia è stata molto normale: i miei genitori lavoravano e io studiavo, mentre stavo dalla nonna nei mesi estivi. Quando i miei divorziarono, rimasi per mia scelta con mio papà: il nostro rapporto mutò decisamente, diventammo più fratelli che padre e figlio, cosa che siamo tutt'ora. Già allora la mia passione per la cucina era evidente, mi piaceva davvero tanto ma ciò nonostante mi iscrissi all’accademia aeronautica: volevo fare il pilota militare. Purtroppo alle visite mediche un soffio al cuore ereditario mi impedì di percorrere quella strada. I miei studi si orientarono quindi al mondo dell elettricità e cinque anni dopo mi diplomai con ottimi voti. Nel frattempo, per racimolare qualche spicciolo, d’estate lavoravo come barista, cameriere e pizzaiolo. Terminati gli studi fui assunto da una ditta di impiantistica e da allora continuo il mio lavoro di elettricista. Nel tempo libero pratico molto sport, gioco a calcio in una squadra locale, vado in palestra, ballo la salsa cubana e ovviamente cucino! Sono stato fidanzato per tre anni con una ragazza e credo che sia stato il rapporto più importante della mia vita, infatti quando mi lasciò non la presi molto bene. Qualche mese dopo arrivò invece una sorpresa, la telefonata della vita, che mi ha condotto qui a MasterChef, nella cucina più invidiata d’Italia: lotterò, mi divertirò e soprattutto cucinerò!

Presentazione di Simone

Curiosità su Simone

Sei innamorato/a? Lo ero parecchio, ora non so… è complicato.
Raccontaci la tua giornata tipo: Solitamente mi sveglio verso le sette e mi preparo per andare al lavoro. Verso le 18:00 finisco di lavorare, e sfrutto le mie ore libere la sera per fare le attività che più mi piacciono, palestra, salsa, e ovviamente cucina! Dopo cena non possono mancare gli amici!
Chi non ha mai smesso di credere in te? Sicuramente i miei amici più cari, il mio papà e la mia nonna.
Cosa ti spaventa? Mi spaventa il fatto di poter deludere le persone che credono in me.
Come nasce la tua passione? La mia passione è nata grazie a mia nonna, è stata lei a trasmettermi l’amore per la cucina.
Il tuo piatto forte: Non ho piatti forti, ho solo la passione e l’anima che metto dentro alle mie creazioni.
Lo chef a cui ti ispiri: Non mi ispiro a nessuno in particolare, cerco di imparare e capire dai più grandi, a fare tesoro dei consigli ed esprimere la mia idea di cucina.
L’ingrediente che non può mai mancare nella tua cucina: Nella mia cucina non possono mai mancare le uova!
Sogno nel cassetto: Il mio sogno? Vincere MasterChef e utilizzare il denaro per studiare all’ALMA da Marchesi, poi condurre un programma di cucina tutto mio. Una cosa nuova, intraprendente, giovane per riscoprire cos’è la cucina.
Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina: Sicuramente un aneddoto divertente risale ai primi anni in cui iniziavo i miei esperimenti culinari: volevo flambare qualcosa in padella, vedevo in tv gli chef che facevano questi fiammoni in padella, volevo farlo anche io..... Diciamo che se avessi fatto così in fretta a spegnere il pensile che aveva preso fuoco sarebbe successo un casino! Logicamente la raffica di scapaccioni che mi presi fu abbondante!
Che musica ascolti mentre cucini? Mentre cucino sparo gli AC/DC! Se no, a seconda di cosa sto cucinando cambio musica.
Cosa significa per te MasterChef? MasterChef significa cambiamento, avventura, coraggio. Un’opportunità per cambiare finalmente vita... per quello che è diventata la mia inizia a starmi stretta!
Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef? Mi piacerebbe si parlasse non tanto di me, ma della mia idea di cucina, del mio stile italiano, tradizionale, innovativo e legato al territorio.
Il voto che ti dai come chef: Potrei certamente darmi un voto come chef, ma preferisco lasciar decidere agli altri!

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