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Guido

33 anni, praticante avvocato

È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita.

Guido MasterChef 8 2019

Biografia di Guido

Mi chiamo Guido, ho 33 anni, vengo da Cambiano e sono un praticante avvocato. Non mi piace molto questo mestiere, preferisco cucinare! Ho deciso di studiare Giurisprudenza più per cultura che per passione, e speravo che potesse darmi sbocchi professionali. Inoltre non era obbligatorio frequentare, e per me era un plus visto che sono molto pigro.
Non so dire come sia nata la mia passione per la cucina: da che ho memoria mi piace cucinare. Forse mi piace cucinare perché mi piace mangiare.
Quando ho ricevuto il grembiule ho provato un tripudio di emozioni: gioia, incredulità… quando sei a casa pensi a come ti comporteresti al posto di chi è di fronte ai giudici, poi quando ti ci trovi davvero non capisci più niente. Ho un unico grande timore: Iginio Massari. Non so fare i dolci e se dovesse arrivare lui non saprei cosa fare!
Se vinco MasterChef parto per un viaggio in giro per i migliori ristoranti del mondo: per cucinare bene bisogna mangiare bene e allenare il palato. Se non pensassi di poter vincere non sarei venuto! Sono molto competitivo: la competizione, quella sana, è costruttiva e gratificante. Vincere coi propri mezzi è una delle cose più belle che ci siano.
Voglio vincere: questa è una grande opportunità di mettermi alla prova!
 

Curiosità su Guido

Qual è il tuo piatto forte?
Vado molto bene sulle carni rosse.

Il piatto cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni?
La bistecca alla fiorentina: la prima volta che ne ho mangiato un boccone ho capito che era il nirvana.

Hai un cuoco a cui ti ispiri?
Tanti e nessuno.

L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina:
I vegetali.

Il tuo miglior pregio
Il pragmatismo.

Il tuo peggior difetto
Il pragmatismo.

Raccontaci un tuo aneddoto divertente legato alla cucina:
Una volta ho cucinato 2 chili di spaghetti alle vongole per me e un mio amico alle cinque di mattina letteralmente su un falò. Li abbiamo mangiati con le mani perché non avevamo le forchette…

Che musica ascolti mentre cucini?
Nessuna.

Sei innamorato?
Sempre.

Chi non ha mai smesso di credere in te?
Mio padre.

Se fossi un ingrediente saresti…
Una cipolla: anche se indigesta la mangi comunque.

Se ne avessi la possibilità, un biglietto di sola andata per…
La costa ovest del Sudamerica: si mangia da paura!

Hai un hobby oltre alla cucina? Se sì, quale?
Il cinema è una mia grandissima passione, al pari della cucina.

 

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