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Pancioccolato al cucchiaio

Dessert

Pancioccolato al cucchiaio

60 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Media
Ingredienti
> Pane in cassetta, 200 g
> Cioccolato fondente 75%, 175 g
> Cioccolato bianco, 20 g
> Panna fresca, 250 g
> Zucchero a velo, 30 g
> Burro, 80 g
> Lamponi, 6
> Menta
Gerry
Preparato da
PREPARAZIONE

60 Minuti
1 Tostare le fette di pane in cassetta fino a doratura in forno, a 200 °C, per 7-8 minuti circa. Tritarle grossolanamente al cutter con l’aggiunta del burro precedentemente sciolto a bagnomaria, sbriciolare il composto su una leccarda da forno a infornare a 180 °C per 15 minuti.
2 Montare la panna con lo zucchero e, nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Unire il cioccolato fuso leggermente raffreddato e incorporare con una spatola.
3 Impiattare la mousse in un bicchiere alternandola al crumble di pane. Decorare con scaglie di cioccolato bianco, lamponi e foglie di menta.
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