1. MasterChef
  2. EPCC
  3. 4 Ristoranti
  4. Matrimonio a Prima Vista
  5. Celebrity MasterChef
  6. X Factor
  7. Video
caterina federico gloria giovanni valeria anna giuseppe vito tizianar verando samuele paola salvatore gilberto tizianab guido gerry virginia loretta alessandro

Fame a mezzanotte

Secondo

Fame a mezzanotte

45 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Media
Ingredienti
> Stoccafisso, 1
> Carota, 1
> Cipolla, 1
> Sedano, 1 costa
> Patata, 3
> Passata di pomodoro, 400 ml
> Aglio, 1 spicchio
> Rosmarino, 1 rametto
> Olio evo
> Sale
> Pepe
Giovanna
Preparato da
PREPARAZIONE

45 Minuti
1 Tagliare finemente sedano, carota e cipolla. Soffriggere in padella con un filo di olio evo e aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato. Dopo qualche minuto, aggiungere la passata di pomodoro e qualche ago di rosmarino e rimuovere l’aglio. Lasciar sobbollire.
2 Nel frattempo, pulire e reidratare lo stoccafisso. Tagliare i filetti in trancetti di circa 2 cm per lato e aggiungerli al sugo, avendo cura di non tranciarli durante la cottura.
3 Pulire le patate e tagliarle a rondelle dal diametro e dallo spessore di circa 2 cm. Aggiungerle al sugo di stoccafisso e lasciar stufare. Aggiungere acqua calda all’occorrenza e lasciar cuocere 25 minuti circa.
4 Impiattare disponendo in un piatto fondo lo stoccafisso e le patate alternati e ricoprendo tutto col sugo. Completare con un rametto di rosmarino e una macinata di pepe.
Cosa ne pensi:

 
MasterChef Italia
MasterChef Italia

Sky YAM Endemol Shine Group

Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono
utilizzati su licenza. Copyright ©2017 Sky Italia - P.IVA 04619241005 - Segnalazione abusi

Cerca su Sky

Hai dimenticato i tuoi dati di accesso? Clicca qui

Non sei registrato? Registrati ora

Recupera il tuo Sky iD
Recupera il tuo Sky iD
Recupera password
Ti informiamo che a breve riceverai una e-mail che ti permetterà di modificare la tua password
Aggiorna indirizzo email
Calcola codice fiscale
Aggiorna indirizzo email
E' stata inviata una email di conferma al nuovo indirizzo che hai specificato, la procedura di aggiornamento sarà completa non appena selezionerai il link di conferma.
Aggiorna indirizzo email
Si è verificato un errore durante la procedura di aggiornamento. Riprovare più tardi
Caricamento in corso...