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MasterChef Italia 7: esclusivo dietro le quinte in Puglia
Ecco il nostro dietro le quinte di un'Esterna che vi ha raccontato, attraverso il mare e i sapori, una delle regioni più belle d'Italia: la Puglia!...
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Bruno Barbieri
Riproduci tutti
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Il vincitore di MasterChef Italia 7 è Simone Scipioni!
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Chi ha vinto MasterChef 2018?
04:33
E per finire... i dessert!
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L'errore della rana pescatrice di Kateryna
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Joe Bastianich
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Il vincitore di MasterChef Italia 7 è Simone Scipioni!
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L'errore della rana pescatrice di Kateryna
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Le ricette dei giudici
Piatto a sei mani dei giudici di MasterChef
Secondo
Molto difficile
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5 / 5
Sapori dal Medioriente: Il Libano di Chef Bruno Barbieri
Secondo
Media
45 MIN
4.5 / 5
Insalata di cavolfiore di Chef Giorgio Locatelli
Antipasto
Media
20 MIN
5 / 5
Triglia, melanzana, guazzetto di provola affumicata
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Pollo in umido
Secondo
Media
60 MIN
4.5 / 5
Tagliolini verdi gratinati
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Germano con astice in salsa peperata
Secondo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale
Primo
Difficile
75 MIN
5 / 5
Chicken Pie
Secondo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Spuma di crema catalana ai frutti di bosco
Dolce
Media
60 MIN
5 / 5
Agnello in crepinette con crema di carciofi e animelle
Secondo
Difficile
45 MIN
4.5 / 5
Carpione di luccioperca
Secondo
Media
60 MIN
- / 5
Savarin di polenta
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Branzino alla vernaccia in crosta di pomodoro
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Minestrone destrutturato di Giorgio Locatelli
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Il carciofo
Secondo
Media
60 MIN
5 / 5
Razza al balsamico
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Crema di mais verde con polpo ripassato e piccole verdure in giardiniera
Secondo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Pesce San Pietro in crosta
Secondo
Difficile
60 MIN
4 / 5
Insalata di cardi alla fontina
Secondo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Galletto in porchetta, sedano rapa stufato al burro, fonduta di Castelmagno e battuto di melanzane e pomodoro
Secondo
Difficile
45 MIN
4 / 5
Lasagne croccanti con verdure in salsa di prosciutto di Praga
Primo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Triglia, basilico, melanzane e colatura di provola affumicata
Secondo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Trenette con calamaretti spillo e salsa di pane
Primo
Media
60 MIN
4 / 5
Zuppa di cannolicchi e fregola
Primo
Media
60 MIN
5 / 5
Malfatti di patate, peperoni, menta e parmigiano
Primo
Media
60 MIN
4 / 5
Filetto di maiale, crosta di mostarda di Cremona e borlotti
Secondo
Difficile
60 MIN
4 / 5
Frittelle di bollito con cicoria ripassata agli odori, fonduta di fontina e tartufo rapè
Antipasto
Media
60 MIN
5 / 5
Spiedo di sogliola al gratin, verdure in agrodolce, burro, aglio e limone
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Orzotto con cime di rapa in soffritto con acciughe, crema di squacquerone e polvere di pomodoro
Primo
Media
60 MIN
4.5 / 5
Rognone di vitello, crocchette di ortiche e composta di mango
Secondo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Spaghetti and meatballs
Primo
Facile
60 MIN
5 / 5
Clams casino
Secondo
Media
60 MIN
5 / 5
Chicken parmesan
Secondo
Media
60 MIN
3 / 5
Pere cotte al vino bianco e rosso
Dolce
Facile
40 MIN
5 / 5
Pasta patate e provola con tartare di scampi e polvere di Provenza
Primo
Media
60 MIN
5 / 5
Animelle di vitello in agrodolce
Secondo
Difficile
60 MIN
4 / 5
Polenta, lumache e latte
Secondo
Media
60 MIN
5 / 5
Risotto con lepre e liquirizia
Primo
Difficile
60 MIN
- / 5
Capesante e elisir di pizza
Secondo
Difficile
45 MIN
- / 5
Capesante all’aspretto di zafferano
Secondo
Difficile
60 MIN
- / 5
Riso carnaroli, crema di cime di rapa, vongole e provola
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Faraona alla cacciatora con vecchio balsamico e confettura di melanzane
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Cannoli alle mandorle con ricotta all'arancia in un frullato di pere e pecorino
Dolce
Difficile
150 MIN
- / 5
Triglia con melanzana e guazzetto di provola affumicata
Secondo
Media
60 MIN
5 / 5
Frullato di patate con polpo brasato, pomodorini passiti e bottarga di muggine
Primo
Media
180 MIN
5 / 5
Spaghetti allo scorfano
Primo
Media
40 MIN
5 / 5
Torta di patate e melanzane con insalata di verdure al sapore di spezie
Secondo
Facile
50 MIN
- / 5
Cappellacci di broccoli, cagliata di latte e lumachine di mare
Primo
Media
60 MIN
5 / 5
Crema di lattuga con quaglie e gamberi rossi
Primo
Media
50 MIN
5 / 5
Le foto di Masterchef
Scopri la gallery!
MasterChef Italia 7 - Le foto migliori dell'ultima sfida - 8 marzo 2018
Il magazine
08/03/2018
|
08:04 MIN
MasterChef 7,Barbieri: gran zuppa di pesce al vapore.RICETTA
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del 04/01
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del 11/01
5
a
del 18/01
6
a
del 25/01
7
a
del 01/02
8
a
del 08/02
9
a
del 15/02
10
a
del 22/02
11
a
del 01/03
12
a
del 08/03
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