Emozioni d’autunno
Ricetta di:
Lucrezia
Media
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Farina 300 gr.
- Zucchero 100 gr.
- Uovo 1
- Tuorlo 1
- Zucchero 150 gr.
- Lievito 1/3 di
- Limone non trattato 1
- Crema di marroni 1 vasetto
- Zucchero a velo Quanto basta
- Acini d’uva bianca e nera Quanto basta
- Zucchero per caramello Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Lucrezia
preparazione
Step
In una terrina sbattere l’uovo intero e un tuorlo con lo zucchero. unire la farina, il burro morbido tagliato a pezzetti, il lievito e la scorza del limone. lavorare con le mani finche si ottiene un impasto omogeneo.
Step
Con ¾ dell’impasto foderare una tortiera per crostata di 24-26 cm di diametro, spalmare la crema di marroni. con il restante quarto dell’impasto formare delle strisce e adagiarle sopra la crostata. cuocere per 25 minuti in forno a 180°. a cottura ultimata spolverizzare con lo zucchero a velo.
Step
Far sciogliere in un pentolino circa 100 gr di zucchero. appena diventa caramello togliere dal fuoco ed immergervi ad uno ad uno gli acini d’uva precedentemente infilati in stuzzicadenti. lasciar colare il caramello in eccesso ed adagiarli su carta forno fino al completo raffreddamento.
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