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Aquila è il vincitore di MasterChef Italia 10

Aquila stenta a credere di avercela fatta, ma è tutto vero, è il decimo MasterChef d’Italia! I giudici hanno colto in ogni piatto tutti i valori in cui Aquila crede ed è sempre riuscito a stupirli. Il piatto più forte è, a suo parere, l’antipasto, dove con ingredienti poveri è riuscito a trasmettere i sapori che trov...
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Le ricette di Masterchef

Menù finale di MasterChef 10: Il dolce del finalista Antonio

Dolce
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef 10: Il dolce del finalista Aquila

Dolce
Molto difficile
4 / 5

Menù finale di MasterChef 10: Il dolce della finalista Irene

Dolce
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef: Il secondo del finalista Antonio

Secondo
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef: Il secondo della finalista Irene

Secondo
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef: Il secondo del finalista Aquila

Secondo
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef 10: Il primo del finalista Aquila

Primo
Molto difficile
4.5 / 5

Menù finale di MasterChef 10: Il primo del finalista Antonio

Primo
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef: L’antipasto del finalista Antonio

Antipasto
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef 10: Il primo della finalista Irene

Primo
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef: L’antipasto della finalista Irene

Antipasto
Molto difficile
5 / 5

Menù finale di MasterChef: L’antipasto del finalista Aquila

Antipasto
Molto difficile
5 / 5

Piatto a sei mani dei giudici di MasterChef

Secondo
Molto difficile
5 / 5

Cipolle sfumate in padella

Primo
Media
5 / 5

“Irene e papà” di Irene

Secondo
Difficile
- / 5

Paccheri al forno di chef Antonio Lorenzon

Primo
Media
5 / 5

"Anatra esploratrice" di Eduard

Secondo
Difficile
4.5 / 5

“Unstoppable” di Monir

Dolce
Difficile
5 / 5

Risotto alla barbabietola di Chef Antonio Lorenzon

Primo
Media
5 / 5

Finger food di manzo di Chef Antonio Lorenzon

Antipasto
Media
5 / 5

Platano caramellato allo zenzero e alga kombu di Chef Jeremy Chan

Secondo
Media
4 / 5

Sapori dal Medioriente: Il Libano di Chef Bruno Barbieri

Secondo
Media
4.5 / 5

“Come una torta di mele” di Chef Franco Aliberti

Dolce
Media
5 / 5

Raw di Azzurra

Secondo
Difficile
5 / 5

Abbraccio - 擁抱 di Jia Bi e Federica

Secondo
Difficile
5 / 5

Bagel al miele di Chef Andrea Tortora

Colazione
Difficile
5 / 5

Dentelle croccante, composta di heliantis, pomponette e tartufo nero di Chef Mammoliti

Antipasto
Difficile
4 / 5

Insalata di cavolfiore di Chef Giorgio Locatelli

Antipasto
Media
5 / 5

Petto di quaglia ripieno di cervella e lonza di vitello

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Pancetta ribelle

Dolce
Difficile
5 / 5

Tostada di mais viola

Primo
Difficile
5 / 5

Razza, carota arrostita e taccole

Secondo
Media
5 / 5

Convivio Circolare

Secondo
Media
5 / 5

Ricci di mare con purea di carote e caffè

Antipasto
Media
4.5 / 5

“Tortellini di cavolo rapa” di Flynn McGarry

Primo
Molto difficile
5 / 5

“Beet Wellington” di Flynn McGarry

Secondo
Molto difficile
5 / 5

Brodetto che innamora

Secondo
Media
5 / 5

Gnocchi di patate e caciocavallo su crema di sedano rapa con cozze, vongole e gamberoni croccanti

Primo
Media
5 / 5

Soffritto boomerang

Secondo
Molto difficile
4.5 / 5

Il cervello e la pompia

Primo
Media
5 / 5

Al mare in volo

Primo
Molto difficile
5 / 5

Santorini

Antipasto
Difficile
4.5 / 5

Salmerino, pepe Sansho e testina di vitello

Secondo
Difficile
4 / 5

Il Salento verso il Giappone

Primo
Difficile
4.5 / 5

Formaggio e pere

Dolce
Difficile
4.5 / 5

Murgia, New York e sentori di Zanzibar

Dolce
Difficile
5 / 5

Tavoliere e Sicilia

Antipasto
Difficile
5 / 5

Il Monte Bianco di Iginio Massari

Dolce
Media
5 / 5

Collina e montagna

Primo
Difficile
5 / 5

Gargano e Maldive

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Astice di campagna

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Dal grappa al Brenta

Primo
Difficile
5 / 5

Vesuvio di rigatoni

Primo
Molto difficile
5 / 5

Raviolo al vapore, pollo alla cacciatora e brodo di patate arrosto

Primo
Difficile
5 / 5

La tarte tatin di Iginio Massari

Dolce
Molto difficile
5 / 5

Il baccalà e i suoi amici

Antipasto
Difficile
4.5 / 5

Pesce gatto cotto in argilla, salsa al vermouth e riso in cagnone

Secondo
Molto difficile
5 / 5

"La mia evoluzione" - Rollè di pernice e filetto con salsa e spuma al baccalà e cime di rapa allo zenzero

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Polpo a pignata

Antipasto
Molto facile
4.5 / 5

Un dolce bosco

Dolce
Difficile
5 / 5

L'alba di settembre

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Triglia, melanzana, guazzetto di provola affumicata

Secondo
Difficile
5 / 5

Pollo in umido

Secondo
Media
4.5 / 5

Risotto con funghi porcini, fondo di coniglio pinoli frullati

Primo
Media
4.5 / 5

Astice con fagioli, salsa al guanciale e tortino moin-moin con insalata di astice e rapa in infusione di ibisco

Secondo
Molto difficile
5 / 5

Spaghetti alla mediterranea con sgombro in carpione

Primo
Molto difficile
5 / 5

“Carpaccio 3.0” - Carpaccio di manzo con rucola e grana

Antipasto
Media
4.5 / 5

Vitello tonnato

Secondo
Media
5 / 5

Tagliolini verdi gratinati

Primo
Difficile
5 / 5

"La mia infanzia" - Uovo in camicia su salsa di pane e riduzione al Marsala con biscotto al rosmarino

Antipasto
Media
5 / 5

Trota in carpione

Secondo
Difficile
5 / 5

“Ricordi d’infanzia” – animelle, zucca, colatura di alici e liquirizia

Secondo
Media
5 / 5

“Ricordi e dipendenze” – Tortino di nocciole e paprika con baccalà, ananas, carote, mousse di ricotta e asparagi

Antipasto
Difficile
5 / 5

Pollo Tikka con chapati

Secondo
Media
5 / 5

“Ricordo indelebile” – Cappellacci all'ombrina, timo, erba cipollina, limequat, mango e platano chips

Primo
Media
5 / 5

Salmone Tandoori e riso basmati con frutta secca

Primo
Media
5 / 5

"Adda cuosa" - Ravioli liquidi con brodo di manzo, ragù di moscardini e maionese di vongole

Primo
Media
5 / 5

“Picanha meo amor” - Picanha con fondo bruno, concassea di pomodori e scalogno

Secondo
Facile
5 / 5

Tortello di mortadella , pizza bianca e pistacchi

Primo
Difficile
5 / 5

Pastiera di riso

Dolce
Media
5 / 5

Tagliatelle di seppia all'amatriciana

Primo
Difficile
5 / 5

Calamaro ripieno con patate allo zafferano e macco di piselli

Antipasto
Media
5 / 5

“Confini apparenti” – Cous cous al profumo di menta e limone con agnello, albicocche, zucchine e cavolfiore

Primo
Media
4 / 5

Cotechino in camicia

Secondo
Media
4.5 / 5

Barfi al cocco

Dolce
Facile
4.5 / 5

Crema di fagioli con scarola saltata e seppia

Antipasto
Facile
4 / 5

Germano con astice in salsa peperata

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Sedanini alla boscaiola

Primo
Media
4.5 / 5

Samosa di pollo speziato con chutney al mango

Antipasto
Facile
5 / 5

Erbazzone Reggiano

Contorno
Facile
4.5 / 5

"Una norma poco normale" - Capricci salati al basilico, pomodoro, pistacchi, ricotta e melanzane

Antipasto
Difficile
5 / 5

Stoccafisso alla napoletana in umido con sugo, olive, capperi e prezzemolo

Secondo
Facile
4 / 5

"Matrioska" - Carciofo fritto, sogliola, pomodorino ripieno di gorgonzola, salsa di cime di rapa e arancia

Secondo
Media
5 / 5

Un orto sul mare

Secondo
Media
4 / 5

Linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale

Primo
Difficile
5 / 5

"Pernice al sole" - Coscetta di pernice con verdure baby e salsa di telline

Antipasto
Media
5 / 5

Polpettine di manzo con crema di Castelmagno, lamponi e gocce di miele

Antipasto
Facile
4.5 / 5

Happiness

Antipasto
Facile
4.5 / 5

Chicken Pie

Secondo
Difficile
5 / 5

Lieto fine

Dolce
Difficile
5 / 5

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