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Il riassunto dell'undicesima puntata di Masterchef
I momenti salienti dell'undicesima puntata di MasterChef...
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11ªPuntata
del 25/02
Riproduci tutti
08:09
Il riassunto dell'undicesima puntata di Masterchef
03:12
Azzurra deve abbandonare per sempre la cucina di MasterChef
01:05
MasterChef Pressure Test ep.11: “Il salto” di Azzurra
01:04
MasterChef Pressure Test ep.11: “Step by step” di Monir
RIPRODUCI TUTTI
10ªPuntata
del 18/02
Riproduci tutti
08:13
Il riassunto della decima puntata di MasterChef
05:12
Eduard abbandona per sempre la cucina di MasterChef
01:18
MasterChef Skill Test pt.10: il momento decisivo
08:02
MasterChef Skill Test pt.10: Il miso di pomodoro
RIPRODUCI TUTTI
9ªPuntata
del 11/02
Riproduci tutti
08:10
Il riassunto della nona puntata di MasterChef
04:01
Max abbandona per sempre la cucina di MasterChef
01:28
Pressure Test MasterChef ep.9: Il piatto di Eduard
01:30
Pressure Test MasterChef ep.9: “Tre” di Monir
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Il riassunto dell'undicesima puntata di Masterchef
03:12
Azzurra deve abbandonare per sempre la cucina di MasterChef
01:05
MasterChef Pressure Test ep.11: “Il salto” di Azzurra
01:04
MasterChef Pressure Test ep.11: “Step by step” di Monir
01:56
MasterChef Pressure Test ep.11: Aquila sale in balconata
00:51
MasterChef Pressure Test ep.11: “Brain” di Monir
00:32
MasterChef Pressure Test ep.11: “Brain burger” di Aquila
00:46
MasterChef Pressure Test ep.11: “Let’s try again” di Azzurra
Tutti i concorrenti
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Antonio
Azzurra
Federica
Monir
Irene
Eduard
Jia Bi
Maxwell
Cristiano
Valeria
Igor
Ilda
Daiana
Marco
Alessandra
Sedighe
Irish
Francesco
Giuseppe
giudici
Bruno Barbieri
Riproduci tutti
01:21
MasterChef ep.11: La lettera della madre di Federica
01:06
MasterChef ep.11: La lettera del padre di Irene
08:02
MasterChef Skill Test pt.10: Il miso di pomodoro
01:20
MasterChef ep.10: I metodi di cottura scelti da Eduard
RIPRODUCI TUTTI
Antonino Cannavacciuolo
Riproduci tutti
00:59
MasterChef ep.11: Gli assaggi dei genitori
01:08
MasterChef ep.11: Federica e sua madre in postazione
00:55
MasterChef ep.11: La commozione del papà di Antonio
01:24
MasterChef ep.11: Monir e sua madre in postazione
RIPRODUCI TUTTI
Giorgio Locatelli
Riproduci tutti
00:47
MasterChef ep.11: Azzurra e sua madre in postazione
01:46
MasterChef ep.11: La lettera della madre di Azzurra
01:05
Masterchef ep.11: La lettera della madre di Monir
10:19
MasterChef Skill Test pt.10: La trasformazione della pasta
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01:03
MasterChef ep.10: Nella Masterclass il clima si surriscalda
07:44
"Mystery a metà" con Bruno Barbieri e Giorgio Locatelli
10:00
"Un piatto per ogni occasione" con Antonio Lorenzon
07:46
"Un piatto per ogni occasione" con Antonio Lorenzon
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ospiti
Riproduci tutti
05:33
MasterChef ep:11: Chef Riccardo Canella nella Masterclass
03:05
L’intervista a Chef Andrea Tortora Tre Stelle Michelin
06:53
MasterChef ep.10: Ospite della puntata è Chef Andrea Tortora
03:47
L’intervista a Jeremy Chan, Chef una Stella Michelin
RIPRODUCI TUTTI
interviste
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03:05
L’intervista a Chef Andrea Tortora Tre Stelle Michelin
03:47
L’intervista a Jeremy Chan, Chef una Stella Michelin
03:19
L’intervista a Terry Giacomello, Chef una Stella Michelin
02:31
L'intervista a Cristiano dopo l'eliminazione
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Le ricette di Masterchef
“Le radici del futuro” di Irene
Primo
Media
45 MIN
5 / 5
“Irene e papà” di Irene
Secondo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Paccheri al forno di chef Antonio Lorenzon
Primo
Media
45 MIN
5 / 5
"Anatra esploratrice" di Eduard
Secondo
Difficile
45 MIN
4.5 / 5
“Unstoppable” di Monir
Dolce
Difficile
45 MIN
5 / 5
Risotto alla barbabietola di Chef Antonio Lorenzon
Primo
Media
60 MIN
5 / 5
Finger food di manzo di Chef Antonio Lorenzon
Antipasto
Media
45 MIN
5 / 5
Platano caramellato allo zenzero e alga kombu di Chef Jeremy Chan
Secondo
Media
30 MIN
3.5 / 5
Sapori dal Medioriente: Il Libano di Chef Bruno Barbieri
Secondo
Media
45 MIN
5 / 5
“Come una torta di mele” di Chef Franco Aliberti
Dolce
Media
90 MIN
5 / 5
Raw di Azzurra
Secondo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Abbraccio - 擁抱 di Jia Bi e Federica
Secondo
Difficile
50 MIN
5 / 5
Bagel al miele di Chef Andrea Tortora
Colazione
Difficile
90 MIN
5 / 5
Dentelle croccante, composta di heliantis, pomponette e tartufo nero di Chef Mammoliti
Antipasto
Difficile
90 MIN
4 / 5
Insalata di cavolfiore di Chef Giorgio Locatelli
Antipasto
Media
20 MIN
5 / 5
Petto di quaglia ripieno di cervella e lonza di vitello
Secondo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Pancetta ribelle
Dolce
Difficile
45 MIN
5 / 5
Tostada di mais viola
Primo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Razza, carota arrostita e taccole
Secondo
Media
45 MIN
5 / 5
Convivio Circolare
Secondo
Media
45 MIN
5 / 5
Ricci di mare con purea di carote e caffè
Antipasto
Media
45 MIN
4 / 5
“Tortellini di cavolo rapa” di Flynn McGarry
Primo
Molto difficile
45 MIN
5 / 5
“Beet Wellington” di Flynn McGarry
Secondo
Molto difficile
45 MIN
5 / 5
Brodetto che innamora
Secondo
Media
45 MIN
5 / 5
Un amore di gnocco
Primo
Media
45 MIN
5 / 5
Soffritto boomerang
Secondo
Molto difficile
45 MIN
4.5 / 5
Il cervello e la pompia
Primo
Media
45 MIN
5 / 5
Al mare in volo
Primo
Molto difficile
45 MIN
5 / 5
Santorini
Antipasto
Difficile
60 MIN
4 / 5
Salmerino, pepe Sansho e testina di vitello
Secondo
Difficile
60 MIN
4 / 5
Il Salento verso il Giappone
Primo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Formaggio e pere
Dolce
Difficile
90 MIN
4.5 / 5
Murgia, New York e sentori di Zanzibar
Dolce
Difficile
89 MIN
5 / 5
Tavoliere e Sicilia
Antipasto
Difficile
60 MIN
5 / 5
Il Monte Bianco di Iginio Massari
Dolce
Media
180 MIN
5 / 5
Collina e montagna
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Gargano e Maldive
Secondo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Astice di campagna
Secondo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Dal grappa al Brenta
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Vesuvio di rigatoni
Primo
Molto difficile
60 MIN
5 / 5
Raviolo al vapore, pollo alla cacciatora e brodo di patate arrosto
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
La tarte tatin di Iginio Massari
Dolce
Molto difficile
180 MIN
5 / 5
Il baccalà e i suoi amici
Antipasto
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Pesce gatto cotto in argilla, salsa al vermouth e riso in cagnone
Secondo
Molto difficile
60 MIN
5 / 5
"La mia evoluzione" - Rollè di pernice e filetto con salsa e spuma al baccalà e cime di rapa allo zenzero
Secondo
Difficile
45 MIN
4.5 / 5
Polpo a pignata
Antipasto
Molto facile
50 MIN
4.5 / 5
Un dolce bosco
Dolce
Difficile
90 MIN
5 / 5
L'alba di settembre
Secondo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Triglia, melanzana, guazzetto di provola affumicata
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Pollo in umido
Secondo
Media
60 MIN
4.5 / 5
Risotto con funghi porcini, fondo di coniglio pinoli frullati
Primo
Media
45 MIN
4.5 / 5
Astice con fagioli, salsa al guanciale e tortino moin-moin con insalata di astice e rapa in infusione di ibisco
Secondo
Molto difficile
90 MIN
4.5 / 5
Spaghetti alla mediterranea con sgombro in carpione
Primo
Molto difficile
45 MIN
5 / 5
“Carpaccio 3.0” - Carpaccio di manzo con rucola e grana
Antipasto
Media
75 MIN
4.5 / 5
Vitello tonnato
Secondo
Media
60 MIN
5 / 5
Tagliolini verdi gratinati
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
"La mia infanzia" - Uovo in camicia su salsa di pane e riduzione al Marsala con biscotto al rosmarino
Antipasto
Media
45 MIN
5 / 5
Trota in carpione
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
“Ricordi d’infanzia” – animelle, zucca, colatura di alici e liquirizia
Secondo
Media
45 MIN
5 / 5
“Ricordi e dipendenze” – Tortino di nocciole e paprika con baccalà, ananas, carote, mousse di ricotta e asparagi
Antipasto
Difficile
40 MIN
5 / 5
Pollo Tikka con chapati
Secondo
Media
120 MIN
5 / 5
“Ricordo indelebile” – Cappellacci all'ombrina, timo, erba cipollina, limequat, mango e platano chips
Primo
Media
45 MIN
5 / 5
Salmone Tandoori e riso basmati con frutta secca
Primo
Media
45 MIN
5 / 5
"Adda cuosa" - Ravioli liquidi con brodo di manzo, ragù di moscardini e maionese di vongole
Primo
Media
60 MIN
5 / 5
“Picanha meo amor” - Picanha con fondo bruno, concassea di pomodori e scalogno
Secondo
Facile
45 MIN
5 / 5
Tortello di mortadella , pizza bianca e pistacchi
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Pastiera di riso
Dolce
Media
90 MIN
5 / 5
Tagliatelle di seppia all'amatriciana
Primo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Calamaro ripieno con patate allo zafferano e macco di piselli
Antipasto
Media
60 MIN
5 / 5
“Confini apparenti” – Cous cous al profumo di menta e limone con agnello, albicocche, zucchine e cavolfiore
Primo
Media
60 MIN
4 / 5
Cotechino in camicia
Secondo
Media
60 MIN
4.5 / 5
Barfi al cocco
Dolce
Facile
30 MIN
4.5 / 5
Crema di fagioli con scarola saltata e seppia
Antipasto
Facile
90 MIN
5 / 5
Germano con astice in salsa peperata
Secondo
Difficile
60 MIN
4.5 / 5
Sedanini alla boscaiola
Primo
Media
60 MIN
4.5 / 5
Samosa di pollo speziato con chutney al mango
Antipasto
Facile
45 MIN
5 / 5
Erbazzone Reggiano
Contorno
Facile
60 MIN
4.5 / 5
"Una norma poco normale" - Capricci salati al basilico, pomodoro, pistacchi, ricotta e melanzane
Antipasto
Difficile
90 MIN
5 / 5
Stoccafisso alla napoletana in umido con sugo, olive, capperi e prezzemolo
Secondo
Facile
50 MIN
4 / 5
"Matrioska" - Carciofo fritto, sogliola, pomodorino ripieno di gorgonzola, salsa di cime di rapa e arancia
Secondo
Media
45 MIN
5 / 5
Un orto sul mare
Secondo
Media
60 MIN
4 / 5
Linguine con calamaretti spillo e salsa al pane di segale
Primo
Difficile
75 MIN
5 / 5
"Pernice al sole" - Coscetta di pernice con verdure baby e salsa di telline
Antipasto
Media
60 MIN
5 / 5
Polpettine di manzo con crema di Castelmagno, lamponi e gocce di miele
Antipasto
Facile
60 MIN
4 / 5
Happiness
Antipasto
Facile
60 MIN
4.5 / 5
Chicken Pie
Secondo
Difficile
45 MIN
5 / 5
Lieto fine
Dolce
Difficile
75 MIN
5 / 5
Gelato al lemongrass e zenzero
Dolce
Difficile
75 MIN
- / 5
Mousse al fieno di montagna
Dolce
Difficile
75 MIN
5 / 5
Piccione al tè Oolong Phoenix
Secondo
Difficile
45 MIN
- / 5
Gli opposti a volte si attraggono
Secondo
Difficile
60 MIN
5 / 5
Glacier 51
Secondo
Difficile
60 MIN
- / 5
Cervo e licheni
Secondo
Difficile
70 MIN
- / 5
Incontro tra tradizione e innovazione
Primo
Difficile
40 MIN
- / 5
Risotto alla zucca
Primo
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50 MIN
5 / 5
La leggenda dei Guriùz
Primo
Difficile
60 MIN
- / 5
Cannolo di alici marinate
Antipasto
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45 MIN
- / 5
Baccalà al pil-pil
Antipasto
Difficile
45 MIN
5 / 5
Sconfinando
Antipasto
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- / 5
C'era una volta
Antipasto
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