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I concorrenti e i piatti portati dalle loro persone speciali

Gli aspiranti chef rimasti a contendersi il titolo di nono MasterChef d’Italia sono 5: Davide, Antonio, Marisa, Maria Teresa e Nicolò, i cinque cuochi amatoriali più talentuosi d’Italia.  Per la Mystery Box dell’undicesima puntata ogni cuoco amatoriale deve realizzare un piatto diverso promosso da un ospite scelto...
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Le ricette dei concorrenti

Antipasto

Santorini

Difficile
4.5 / 5
Primo

Il Salento verso il Giappone

Difficile
4 / 5
Dolce

Formaggio e pere

Difficile
4.5 / 5
Dolce

Murgia, New York e sentori di Zanzibar

Difficile
5 / 5
Antipasto

Tavoliere e Sicilia

Difficile
5 / 5
Primo

Collina e montagna

Difficile
5 / 5
Secondo

Gargano e Maldive

Difficile
4.5 / 5
Secondo

Astice di campagna

Difficile
4 / 5
Primo

Dal grappa al Brenta

Difficile
5 / 5
Antipasto

Il baccalà e i suoi amici

Difficile
4.5 / 5
Secondo

"La mia evoluzione" - Rollè di pernice e filetto con salsa e spuma al baccalà e cime di rapa allo zenzero

Difficile
5 / 5
Dolce

Un dolce bosco

Difficile
5 / 5
Antipasto

Polpo a pignata

Molto facile
4 / 5
Secondo

L'alba di settembre

Difficile
4.5 / 5
Antipasto

“Carpaccio 3.0” - Carpaccio di manzo con rucola e grana

Media
4.5 / 5
Secondo

Vitello tonnato

Media
5 / 5
Primo

Risotto con funghi porcini, fondo di coniglio pinoli frullati

Media
5 / 5
Antipasto

"La mia infanzia" - Uovo in camicia su salsa di pane e riduzione al Marsala con biscotto al rosmarino

Media
5 / 5
Antipasto

“Ricordi e dipendenze” – Tortino di nocciole e paprika con baccalà, ananas, carote, mousse di ricotta e asparagi

Difficile
5 / 5
Secondo

“Ricordi d’infanzia” – animelle, zucca, colatura di alici e liquirizia

Media
5 / 5
Primo

“Ricordo indelebile” – Cappellacci all'ombrina, timo, erba cipollina, limequat, mango e platano chips

Media
5 / 5
Primo

Salmone Tandoori e riso basmati con frutta secca

Media
5 / 5
Secondo

Pollo Tikka con chapati

Media
5 / 5
Secondo

“Picanha meo amor” - Picanha con fondo bruno, concassea di pomodori e scalogno

Facile
5 / 5
Primo

"Adda cuosa" - Ravioli liquidi con brodo di manzo, ragù di moscardini e maionese di vongole

Media
5 / 5
Dolce

Pastiera di riso

Media
5 / 5
Antipasto

Calamaro ripieno con patate allo zafferano e macco di piselli

Media
5 / 5
Primo

“Confini apparenti” – Cous cous al profumo di menta e limone con agnello, albicocche, zucchine e cavolfiore

Media
4 / 5
Antipasto

Crema di fagioli con scarola saltata e seppia

Facile
5 / 5
Secondo

Cotechino in camicia

Media
4 / 5
Dolce

Barfi al cocco

Facile
4.5 / 5
Primo

Sedanini alla boscaiola

Media
4 / 5
Contorno

Erbazzone Reggiano

Facile
5 / 5
Antipasto

"Una norma poco normale" - Capricci salati al basilico, pomodoro, pistacchi, ricotta e melanzane

Difficile
5 / 5
Antipasto

Samosa di pollo speziato con chutney al mango

Facile
5 / 5
Secondo

Stoccafisso alla napoletana in umido con sugo, olive, capperi e prezzemolo

Facile
4 / 5
Secondo

"Matrioska" - Carciofo fritto, sogliola, pomodorino ripieno di gorgonzola, salsa di cime di rapa e arancia

Media
5 / 5
Secondo

Un orto sul mare

Media
4 / 5
Antipasto

"Pernice al sole" - Coscetta di pernice con verdure baby e salsa di telline

Media
5 / 5
Antipasto

Polpettine di manzo con crema di Castelmagno, lamponi e gocce di miele

Facile
4 / 5
Antipasto

Happiness

Facile
4 / 5
Dolce

Lieto fine

Difficile
- / 5
Dolce

Gelato al lemongrass e zenzero

Difficile
- / 5
Dolce

Mousse al fieno di montagna

Difficile
4.5 / 5
Secondo

Piccione al tè Oolong Phoenix

Difficile
- / 5
Secondo

Gli opposti a volte si attraggono

Difficile
5 / 5
Secondo

Glacier 51

Difficile
- / 5
Secondo

Cervo e licheni

Difficile
- / 5
Primo

Incontro tra tradizione e innovazione

Difficile
- / 5
Primo

Risotto alla zucca

Difficile
- / 5

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