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MasterChef ep.6: Sfida in esterna alla Cascina Salvaraja

Gli aspiranti chef hanno un’ora e mezza per cucinare tutto il menù e servirlo agli allievi dei laboratori didattici della Cascina Salvaraja. Mentre le due brigate iniziano le loro preparazioni, chef Cannavacciuolo è nell’orto della Cascina Salvaraja a raccogliere spezie e aromi per giocare con i bambini...
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Le ricette dei concorrenti

Convivio Circolare

Secondo
Media
5 / 5

Brodetto che innamora

Secondo
Media
5 / 5

Un amore di gnocco

Primo
Media
5 / 5

Soffritto boomerang

Secondo
Molto difficile
4.5 / 5

Il cervello e la pompia

Primo
Media
5 / 5

Al mare in volo

Primo
Molto difficile
- / 5

Tavoliere e Sicilia

Antipasto
Difficile
5 / 5

Il Salento verso il Giappone

Primo
Difficile
4.5 / 5

Gargano e Maldive

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Murgia, New York e sentori di Zanzibar

Dolce
Difficile
5 / 5

Santorini

Antipasto
Difficile
4 / 5

Collina e montagna

Primo
Difficile
5 / 5

Astice di campagna

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Formaggio e pere

Dolce
Difficile
4.5 / 5

Il baccalà e i suoi amici

Antipasto
Difficile
4.5 / 5

Dal grappa al Brenta

Primo
Difficile
5 / 5

L'alba di settembre

Secondo
Difficile
4.5 / 5

Un dolce bosco

Dolce
Difficile
5 / 5

Polpo a pignata

Antipasto
Molto facile
4.5 / 5

"La mia evoluzione" - Rollè di pernice e filetto con salsa e spuma al baccalà e cime di rapa allo zenzero

Secondo
Difficile
4.5 / 5

"La mia infanzia" - Uovo in camicia su salsa di pane e riduzione al Marsala con biscotto al rosmarino

Antipasto
Media
5 / 5

“Carpaccio 3.0” - Carpaccio di manzo con rucola e grana

Antipasto
Media
4.5 / 5

Vitello tonnato

Secondo
Media
5 / 5

Risotto con funghi porcini, fondo di coniglio pinoli frullati

Primo
Media
4.5 / 5

Pastiera di riso

Dolce
Media
5 / 5

"Adda cuosa" - Ravioli liquidi con brodo di manzo, ragù di moscardini e maionese di vongole

Primo
Media
5 / 5

“Ricordo indelebile” – Cappellacci all'ombrina, timo, erba cipollina, limequat, mango e platano chips

Primo
Media
5 / 5

Salmone Tandoori e riso basmati con frutta secca

Primo
Media
5 / 5

Pollo Tikka con chapati

Secondo
Media
5 / 5

“Ricordi d’infanzia” – animelle, zucca, colatura di alici e liquirizia

Secondo
Media
5 / 5

“Ricordi e dipendenze” – Tortino di nocciole e paprika con baccalà, ananas, carote, mousse di ricotta e asparagi

Antipasto
Difficile
5 / 5

“Picanha meo amor” - Picanha con fondo bruno, concassea di pomodori e scalogno

Secondo
Facile
5 / 5

Cotechino in camicia

Secondo
Media
4 / 5

Erbazzone Reggiano

Contorno
Facile
4.5 / 5

Crema di fagioli con scarola saltata e seppia

Antipasto
Facile
5 / 5

Sedanini alla boscaiola

Primo
Media
4.5 / 5

"Una norma poco normale" - Capricci salati al basilico, pomodoro, pistacchi, ricotta e melanzane

Antipasto
Difficile
5 / 5

Barfi al cocco

Dolce
Facile
4.5 / 5

“Confini apparenti” – Cous cous al profumo di menta e limone con agnello, albicocche, zucchine e cavolfiore

Primo
Media
4 / 5

Samosa di pollo speziato con chutney al mango

Antipasto
Facile
5 / 5

Calamaro ripieno con patate allo zafferano e macco di piselli

Antipasto
Media
5 / 5

Stoccafisso alla napoletana in umido con sugo, olive, capperi e prezzemolo

Secondo
Facile
4 / 5

"Matrioska" - Carciofo fritto, sogliola, pomodorino ripieno di gorgonzola, salsa di cime di rapa e arancia

Secondo
Media
5 / 5

"Pernice al sole" - Coscetta di pernice con verdure baby e salsa di telline

Antipasto
Media
5 / 5

Polpettine di manzo con crema di Castelmagno, lamponi e gocce di miele

Antipasto
Facile
4 / 5

Un orto sul mare

Secondo
Media
4 / 5

Happiness

Antipasto
Facile
4.5 / 5

Lieto fine

Dolce
Difficile
- / 5

Gelato al lemongrass e zenzero

Dolce
Difficile
- / 5

Mousse al fieno di montagna

Dolce
Difficile
5 / 5