INGREDIENTI2 PORZIONI
- wasabi 20 gr
- filetto di cavallo 4
- patate 4
- pomodorini 300 gr
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- pepe nero q.b.
- erba cipollina q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Fabiano
Preparazione
Sbollentare e pelare le patate e i pomodorini. Far saltare successivamente in padella i pomodorini con un goccio d'olio, salare e pepare.
Tagliare le patate molto sottili, aggiungere un goccio d'olio, salare, pepare e mettere in forno fino a renderle croccanti. Frullare i pomodorini con un goccio d'olio e aggiungere il wasabi.
Rosolare il filetto di cavallo in padella, salare, pepare ed infornare per 7 minuti. Servire con il wasabi e l’erba cipollina.
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