La migliore puttanesca
Ricetta di:
Maria
Facile
25M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- Aglio 2 spicchi q.b
- Alici sotto sale 8 filetti q.b
- Capperi sotto sale 20 g q.b
- Pomodori ramati 600 g q.b
- Olive nere denocciolate 100 g q.b
- Penne rigate 320 g q.b
- Origano secco q.b
- Prezzemolo un mazzetto q.b
- Olio Evo q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
Presentazione
Ricetta di:
Maria
preparazione
Step
Soffriggere in una padella con olio l'aglio in camicia con le alici e i capperi tritati, entrambi lavati sotto l'acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale. Mescolare bene, aiutandosi anche con una forchetta, per sciogliere completamente le alici.
Step
Eliminare l'aglio, unire i pomodori tagliati a cubetti, lasciare insaporire brevemente, quindi aggiungere anche le olive. Regolare di sale e pepe e cuocere su fiamma moderata, insaporendo con abbondante origano.
Step
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolarla al dente. Versarla nel sugo e mantecarla a fiamma alta. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e distribuire nei piatti, guarnendo a piacere con una fogliolina di prezzemolo.
PUBBLICITÀ
Vuoi vedere altro?
Note legali:
Link utili:
Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Copyright 2019 Sky Italia - P.IVA 04619241005. Segnalazione Abusi
©2019 Endemol Shine Group B.V. Endemol Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Endemol Shine Group BV and used under license. All Rights Reserved. MasterChef is based on a format by Franc Roddam and is produced by Endemol Italia S.p.A for Sky under license from Endemol Shine Group BV in association with Ziji Productions Limited.