INGREDIENTI4 PORZIONI
- Paccheri 500 g
- Luganega 300 g
- Finocchietto selvatico 2 cucchiaini
- Cipolla 1 pz
- Broccoli 300 g
Presentazione
RICETTA DI:Ristorante L'altro Luca E Andrea
Preparazione
- Far bollire per dieci minuti i broccoli e nel frattempo far rosolare la salsiccia con una cipolla, sfumare con 1 bicchiere di vino bianco e aggiungere il finocchietto.
- Mentre si prepara il condimento far cuocere i paccheri in abbondante acqua salata e bollente. Una volta cotti scolarli e saltare tutto in una padella.
- Servire aggiungendo il condimento preparato con i broccoli e la salsiccia. Aggiustare con sale, pepe e un filo di olio evo.
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