INGREDIENTI

  • Paccheri 500 g
  • Luganega 300 g
  • Finocchietto selvatico 2 cucchiaini
  • Cipolla 1 pz
  • Broccoli 300 g

Presentazione

Ristorante L'altro Luca E Andrea
RICETTA DI:Ristorante L'altro Luca E Andrea

Preparazione

Far bollire per dieci minuti i broccoli e nel frattempo far rosolare la salsiccia con una cipolla, sfumare con 1 bicchiere di vino bianco e aggiungere il finocchietto.
Mentre si prepara il condimento far cuocere i paccheri in abbondante acqua salata e bollente. Una volta cotti scolarli e saltare tutto in una padella.
Servire aggiungendo il condimento preparato con i broccoli e la salsiccia. Aggiustare con sale, pepe e un filo di olio evo.

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