Ricetta di:
Ristorante L'altro Luca e Andrea
Paccheri con luganega, finocchietto e broccoli
Primo
Paccheri con luganega, finocchietto e broccoli
Ricetta di:
Ristorante L'altro Luca e Andrea
Facile
40M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- Paccheri 500 Grammi
- Luganega 300 Grammi
- Finocchietto selvatico 2 Cucchiaini
- Cipolla 1 pezzo
- Broccoli 300 Grammi
Presentazione
Ricetta di:
Ristorante L'altro Luca e Andrea
preparazione
Step
Far bollire per dieci minuti i broccoli e nel frattempo far rosolare la salsiccia con una cipolla, sfumare con 1 bicchiere di vino bianco e aggiungere il finocchietto.
Step
Mentre si prepara il condimento far cuocere i paccheri in abbondante acqua salata e bollente. Una volta cotti scolarli e saltare tutto in una padella.
Step
Servire aggiungendo il condimento preparato con i broccoli e la salsiccia. Aggiustare con sale, pepe e un filo di olio evo.
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