INGREDIENTI

  • Sarde 2 pz
  • Limone 1 pz
  • Pangrattato 30 g
  • Pinoli 10 g
  • Uvetta 10 g
  • Prezzemolo 10 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio Evo q.b

Presentazione

Preparazione

Aprire le sarde a libro togliendoci la spina centrale. Tritare il prezzemolo, aggiungerlo al pan grattato insieme a pinoli tostati e uvetta ammollata e tritata.
Far saltare il tutto e aggiungere la scorza e il succo del limone.
Riempire le sarde con il ripieno, arrotolarle e cuocerle per circa 10 minuti in forno a 220°C.
Impiattare le sarde con un po' di scorza di limone e un filo d'olio.

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