INGREDIENTI1 PORZIONI
- Sarde 2 pz
- Limone 1 pz
- Pangrattato 30 g
- Pinoli 10 g
- Uvetta 10 g
- Prezzemolo 10 g
- Aglio 1 spicchio
- Olio Evo q.b
Presentazione
RICETTA DI:Valerio
Preparazione
- Aprire le sarde a libro togliendoci la spina centrale. Tritare il prezzemolo, aggiungerlo al pan grattato insieme a pinoli tostati e uvetta ammollata e tritata.
- Far saltare il tutto e aggiungere la scorza e il succo del limone.
- Riempire le sarde con il ripieno, arrotolarle e cuocerle per circa 10 minuti in forno a 220°C.
- Impiattare le sarde con un po' di scorza di limone e un filo d'olio.
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