Tortino al cioccolato dal cuore morbido con salsa all'arancia

Name: Tortino al cioccolato dal cuore morbido con salsa all'arancia
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g di cioccolato fondente; 100 g di burro; 20 g di farina 00; zucchero semolato q.b.; 100 g di zucchero a velo; 30 g di zucchero di canna; 2 di uova; 2 di arance; 20 g di semolino

RICETTA DI:Lorenzo Amoruso

DOLCE

-/5FACILE60 MIN

INGREDIENTI4 PORZIONI

Cioccolato fondente 100 g
Burro 100 g
Farina 00 20 g
Zucchero semolato q.b.
Zucchero a velo 100 g
Zucchero di canna 30 g
Uova 2
Arance 2
Semolino 20 g

Presentazione

RICETTA DI:Lorenzo Amoruso

Preparazione

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
Nel frattempo, sbattere con una frusta le uova e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto non troppo spumoso.
Amalgamare lentamente uova e zucchero con il cioccolato fondente e il burro, per poi aggiungere la farina setacciata.
Imburrare degli stampini e spolverarli col semolino, in modo da non attaccare l’impasto. versare il composto e cuocerlo in forno a 180 °c per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparare la salsa: ricavare il succo delle arance e versarlo in un pentolino. portarlo ad ebollizione a fuoco lento aggiungendo lo zucchero e lasciar restringere per un paio di minuti.
Impiattare servendo il tortino con un cucchiaio di salsa all'arancia.