Ricetta di:
Lorenzo Amoruso
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con salsa all'arancia
Dolce
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con salsa all'arancia
Ricetta di:
Lorenzo Amoruso
Facile
1H 0M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Cioccolato fondente 100 Grammi
- Burro 100 Grammi
- Farina 00 20 Grammi
- Zucchero semolato Quanto basta
- Zucchero a velo 100 Grammi
- Zucchero di canna 30 Grammi
- Uova 2
- Arance 2
- Semolino 20 Grammi
Presentazione
Ricetta di:
Lorenzo Amoruso
preparazione
Step
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
Step
Nel frattempo, sbattere con una frusta le uova e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto non troppo spumoso.
Step
Amalgamare lentamente uova e zucchero con il cioccolato fondente e il burro, per poi aggiungere la farina setacciata.
Step
Imburrare degli stampini e spolverarli col semolino, in modo da non attaccare l’impasto. versare il composto e cuocerlo in forno a 180 °c per circa 15 minuti.
Step
Nel frattempo preparare la salsa: ricavare il succo delle arance e versarlo in un pentolino. portarlo ad ebollizione a fuoco lento aggiungendo lo zucchero e lasciar restringere per un paio di minuti.
Step
Impiattare servendo il tortino con un cucchiaio di salsa all'arancia.
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