INGREDIENTI1 PORZIONI
- Filetto di Helibut 1 pz
- semi di sesamo qb
- salsa di soia qb
- Mirin qb
- Zucchero qb
- sale qb
- pepe qb
- carota 1 pz
- Prezzemolo qb
- olio per friggere qb
- Noodles qb
- cipollotti qb
- peperoncino qb
Presentazione
RICETTA DI:Michela Morelli
Preparazione
Panare i bocconcini di halibut insaporendoli prima nella salsa di soia e poi avvolgendoli nei semi di sesamo.
In una casseruola, cuocere i noodles. Poi, saltarli in un wok con un filo d'olio di semi, cipollotto e carote.
Insaporire con sale, pepe e peperoncino.
Per la salsa teriyaki: cuocere in un pentolino salsa di soia, zucchero e mirin.
In una padella antiaderente e ben calda, cuocere delicatamente i bocconcini di halibut.
Friggere le foglie di prezzemolo in olio ben caldo. Serviranno per decorare il piatto.
Consiglio
Su di un piatto piano, riporre alla base i noodles. Adagiare su di essi l'halibut.Decorare il tutto con foglie di prezzemolo fritte.Servire il piatto insieme ad una ciotolina contenente la salsa teriyaki....
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