... e alla fine arrivano i fagioli
Ricetta di:
Agnese
Facile
50M
Ingredienti
4 porzione
Lista primaria
- Fagioli 200 gr.
- Cavolfiori 200 gr
- Patate 200 gr
- Arista 12 cubetti
- Olio Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Prezzemolo riccio Quanto basta
- Pepe Quanto basta
- Rosmarino Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Agnese
preparazione
Step
Cuocere in acqua i fagioli, i cavolfiori e le patate in tre pentole differenti.
Step
Appena cotti frullare il tris in recipienti diversi e aggiungere sale ed olio per amalgamarli.
Step
Tagliare i cubetti di arista e rotolarli nel trito di pinoli e pistacchi, passarli in padella con olio, insaporire l'olio con rosmarino e prezzemolo
Step
Disporre le tre creme a “virgola” sul piatto e poggiare i cubetti su ogni crema.
Step
Aggiungere qualche ciuffetto di prezzemolo riccio e completare con qualche filo d'olio aromatizzato.
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