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Ricetta di:

Agnese

... e alla fine arrivano i fagioli

Secondo

... e alla fine arrivano i fagioli

Ricetta di:

Agnese

Facile

50M

Ingredienti

4 porzione

Lista primaria

  • Fagioli 200 gr.
  • Cavolfiori 200 gr
  • Patate 200 gr
  • Arista 12 cubetti
  • Olio Quanto basta
  • Sale Quanto basta
  • Prezzemolo riccio Quanto basta
  • Pepe Quanto basta
  • Rosmarino Quanto basta

Presentazione

Ricetta di:

Agnese

preparazione

Step

01

Cuocere in acqua i fagioli, i cavolfiori e le patate in tre pentole differenti.

Step

02

Appena cotti frullare il tris in recipienti diversi e aggiungere sale ed olio per amalgamarli.

Step

03

Tagliare i cubetti di arista e rotolarli nel trito di pinoli e pistacchi, passarli in padella con olio, insaporire l'olio con rosmarino e prezzemolo

Step

04

Disporre le tre creme a “virgola” sul piatto e poggiare i cubetti su ogni crema.

Step

05

Aggiungere qualche ciuffetto di prezzemolo riccio e completare con qualche filo d'olio aromatizzato.

Dai il tuo voto alla ricetta!

Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.

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