A Stefano

INGREDIENTI4 PORZIONI

  • filetto di manzo 4 da
  • prosciutto crudo 100 gr
  • peperoni 2
  • peperoncino 2
  • cipolla di tropea 1
  • aglio 2 teste
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.
  • pepe nero q.b.

Presentazione

Serena
RICETTA DI:Serena

Preparazione

  • Sbucciare i peperoni, tritarli con aglio, una cipolla, sale e pepe.

  • Rosolare le cipolle e poi caramelizzarle con aceto balsamico.

  • Lardellare il filetto, cuocerlo 5 minuti per lato, lasciare riposare sollevato

  • Servire avvolgendo il filetto nel prosciutto crudo e condire con sale e pepe.

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