INGREDIENTI4 PORZIONI
- filetto di manzo 4 da
- prosciutto crudo 100 gr
- peperoni 2
- peperoncino 2
- cipolla di tropea 1
- aglio 2 teste
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- pepe nero q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Serena
Preparazione
Sbucciare i peperoni, tritarli con aglio, una cipolla, sale e pepe.
Rosolare le cipolle e poi caramelizzarle con aceto balsamico.
Lardellare il filetto, cuocerlo 5 minuti per lato, lasciare riposare sollevato
Servire avvolgendo il filetto nel prosciutto crudo e condire con sale e pepe.
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