INGREDIENTI1 PORZIONI
- tortiglioni 80 gr
- cipollotto 1
- funghi porcini freschi 2
- funghi porcini secchi 50 gr
- anacardi 50 gr
- zenzero q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Chiara
Preparazione
Cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata per 12 minuti.
Affettare i cipollotti e i porcini freschi e lasciarli soffriggere. Tritare i porcini secchi, gli anacardi, lo zenzero e tenerli per la mantecatura.
Scolare i tortiglioni, saltarli con i porcini freschi e mantecare con gli ingredienti messi da parte.
Disporre i tortiglioni in un piatto, guarnire con una spolverata di porcini secchi e un filo d’olio.
DAI IL TUO VOTO ALLA RICETTA!
Fai sapere agli chef quanto ti è piaciuta.
