Caviale nel bosco
Ricetta di:
Chiara
Facile
12M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Tortiglioni 80 gr
- Cipollotto 1
- Funghi porcini freschi 2
- Funghi porcini secchi 50 gr
- Anacardi 50 gr
- Zenzero Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Chiara
preparazione
Step
Cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata per 12 minuti.
Step
Affettare i cipollotti e i porcini freschi e lasciarli soffriggere. Tritare i porcini secchi, gli anacardi, lo zenzero e tenerli per la mantecatura.
Step
Scolare i tortiglioni, saltarli con i porcini freschi e mantecare con gli ingredienti messi da parte.
Step
Disporre i tortiglioni in un piatto, guarnire con una spolverata di porcini secchi e un filo d’olio.
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