Cocktail di frutti rossi

INGREDIENTI2 PORZIONI

  • Sale a scaglie 1/2 cucchiaino
  • Zucchero 150 gr
  • Panna liquida 100 millilitri
  • Burro 30 gr
  • Panna da montare 500 millilitri
  • Frutti rossi 100 gr

Presentazione

Vittoria
RICETTA DI:Vittoria

Preparazione

  • Preparare il caramello salato: sciogliere lo zucchero in una padella, poi aggiungervi il burro, il sale e la panna liquida. montare la panna e aggiungervi il caramello salato.

  • Preparare la mousse ai frutti rossi: frullare i frutti rossi con lo zucchero. montare la panna e amalgamare la salsa. mettere entrambe le mousse in abbattitore per 30 minuti.

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