Cocktail di frutti rossi

Name: Cocktail di frutti rossi
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cucchiaino di sale a scaglie; 150 gr di zucchero; 100 millilitri di panna liquida; 30 gr di burro; 500 millilitri di panna da montare; 100 gr di frutti rossi

RICETTA DI:Vittoria

DOLCE

-/5MEDIA90 MIN

INGREDIENTI2 PORZIONI

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Sale a scaglie 1/2 cucchiaino
Zucchero 150 gr
Panna liquida 100 millilitri
Burro 30 gr
Panna da montare 500 millilitri
Frutti rossi 100 gr

Presentazione

RICETTA DI:Vittoria

Preparare il caramello salato: sciogliere lo zucchero in una padella, poi aggiungervi il burro, il sale e la panna liquida. montare la panna e aggiungervi il caramello salato.
Preparare la mousse ai frutti rossi: frullare i frutti rossi con lo zucchero. montare la panna e amalgamare la salsa. mettere entrambe le mousse in abbattitore per 30 minuti.