INGREDIENTI1 PORZIONI
- Filetto di maiale 1
- Spinaci freschi 200 gr
- Parmigiano grattugiato 30 gr
- Sale q.b.
- Olio evo q.b.
- Pepe nero q.b.
- Burro q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Vittoria
Preparazione
Scaldare una padella con un filo d'olio e una noce di burro, poi mettervi a cuocere il filetto per circa 10 minuti.
Scaldare il parmigiano grattugiato in una padella e, una volta sciolto, dargli la forma desiderata per la cialda.
Frullare gli spinaci con acqua calda, sale, pepe e un filo d'olio. una volta ridotti in crema, utilizzarla per impiattare il filetto tagliato a fette.
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