Flora e Fauna
Ricetta di:
Vittoria
Media
1H 0M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Filetto di maiale 1
- Spinaci freschi 200 gr
- Parmigiano grattugiato 30 gr
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
- Pepe nero Quanto basta
- Burro Quanto basta
Presentazione
Ricetta di:
Vittoria
preparazione
Step
Scaldare una padella con un filo d'olio e una noce di burro, poi mettervi a cuocere il filetto per circa 10 minuti.
Step
Scaldare il parmigiano grattugiato in una padella e, una volta sciolto, dargli la forma desiderata per la cialda.
Step
Frullare gli spinaci con acqua calda, sale, pepe e un filo d'olio. una volta ridotti in crema, utilizzarla per impiattare il filetto tagliato a fette.
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