Flora e Fauna
Media
1H 0M
Ingredienti
1 porzioni
Lista primaria
- Filetto di maiale 1
- Spinaci freschi 200 gr
- Parmigiano grattugiato 30 gr
- Sale Quanto basta
- Olio evo Quanto basta
- Pepe nero Quanto basta
- Burro Quanto basta
Presentazione
preparazione
Step
01
Scaldare una padella con un filo d'olio e una noce di burro, poi mettervi a cuocere il filetto per circa 10 minuti.
Step
02
Scaldare il parmigiano grattugiato in una padella e, una volta sciolto, dargli la forma desiderata per la cialda.
Step
03
Frullare gli spinaci con acqua calda, sale, pepe e un filo d'olio. una volta ridotti in crema, utilizzarla per impiattare il filetto tagliato a fette.
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