Frittatina di rane
Ricetta di:
Ristorante L'altro Luca e Andrea
Media
30M
Ingredienti
4 porzione
Principale
- Uova 8 pezzo
- Cosce di rane già pulite 400 Grammi
- Olio Evo q.b
- Burro 50 Grammi
- Latte ½ Bicchiere
- Parmigiano 50 Grammi
- Prezzemolo 2 Cucchiai
- Sale q.b
Presentazione
Ricetta di:
Ristorante L'altro Luca e Andrea
preparazione
Step
Rosolare le rane nel burro e 2 cucchiai di olio finché non saranno croccanti da entrambi i lati, aggiungere le uova sbattute con parmigiano e versarlo sulle rane e farla cuocere sul fuoco o nel forno.
Step
Completare il piatto aggiungendo qualche rana sopra la frittatina e servire.
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