INGREDIENTI4 PORZIONI
- Gallinella di mare 1
- Pomodorini datterini 16
- Patate 4
- Finocchio 1
- Rosmarino 1 rametto
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio evo q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Luca
Preparazione
Sfilettare la gallinella, adagiarla su un foglio di carta forno e carta stagnola. aggiungere delle fette sottili di finocchio, sale, pepe, rosmarino ed un filo d’olio extravergine d’oliva. chiudere il cartoccio a caramella e cuocere in forno a 180º per 20 minuti.
Cuocere le patate in acqua bollente, tagliarle a fettine e passarle nella teglia con un po’ di burro. far saltare i pomodorini in padella con un goccio d’olio caldo. impiattare.
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