INGREDIENTI4 PORZIONI
- riso basmati 380 gr.
- tartufi di mare 400 gr
- bottarga di muggine q.b.
- patate 2
- olio evo q.b.
- olio di arachidi q.b.
Presentazione
RICETTA DI:Marika
Preparazione
In una casseruola soffriggere aglio e olio. Aggiungere a fuoco forte i tartufi di mare, fino all'apertura.
Friggere le patate in abbondante olio.
Lessare il riso basmati. Condire il riso con i tartufi di mare, la bottarga e le patate.
Impiattare e spolverare dalla bottarga grattugiata.
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