Insalata di riso basmati

INGREDIENTI4 PORZIONI

  • riso basmati 380 gr.
  • tartufi di mare 400 gr
  • bottarga di muggine q.b.
  • patate 2
  • olio evo q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Presentazione

Marika
RICETTA DI:Marika

Preparazione

  • In una casseruola soffriggere aglio e olio. Aggiungere a fuoco forte i tartufi di mare, fino all'apertura.

  • Friggere le patate in abbondante olio.

  • Lessare il riso basmati. Condire il riso con i tartufi di mare, la bottarga e le patate.

  • Impiattare e spolverare dalla bottarga grattugiata.

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