INGREDIENTI4 PORZIONI
- uova 3 tuorli
- olio di semi 1/2 lt.
- limone 1
- carote 2
- piselli freschi sgusciati 300 gr.
- verdure sottaceto 2 cucchiai
- Sale qb
- pepe qb
- patata 2
Presentazione

RICETTA DI:Maradona
Preparazione
Tagliare le carote a pezzetti piccoli e lasciarle bollire per 15 minuti circa. In un'altra pentola mettere i piselli a bollire per 10 minuti.
Far bollire le patate senza sbucciarle per circa 20 minuti. Una volta che le verdure sono pronte realizzare una brunoise di carote e patate.
Montare una maionese con limone e olio di semi e aggiustare di sale e pepe.
Aggiungere le verdure alla maionese e impiattare.
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