INGREDIENTI4 PORZIONI
- cavolo nero 1
- lardo 50 gr
- pane grattuggiato q.b.
- sale q.b.
- olio evo q.b.
Presentazione

RICETTA DI:Paolo
Preparazione
Tagliare a julienne il cavolo e cuocerlo in padella con olio e acqua.
Tagliare il lardo a fette sottilissime e saltarlo in padella. Nel frattempo tostare il pane in padella
Impiattare con la julienne alla base del piatto, il lardo scaldato in padella e il pane croccante. Decorare il piatto con olio evo.
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